Gà ủ muối để ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu?

Gà ủ muối: Bảo quản trong tủ lạnh, giữ tươi ngon bao lâu?

Gà ủ muối, món ăn dân dã quen thuộc, với vị đậm đà, thơm ngon, luôn được lòng nhiều người. Tuy nhiên, câu hỏi về thời gian bảo quản gà ủ muối trong tủ lạnh để giữ được hương vị và độ tươi ngon luôn là điều khiến nhiều người băn khoăn.

Gà ủ muối có thể giữ được lâu hơn so với gà tươi thông thường, nhờ lớp muối bao phủ, giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Tuy nhiên, thời gian bảo quản tối ưu trong tủ lạnh chỉ khoảng 1-3 ngày, tùy thuộc vào cách bảo quản và nhiệt độ tủ lạnh.

Để đảm bảo gà ủ muối luôn tươi ngon, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

• Sử dụng tủ lạnh có nhiệt độ dưới 4°C: Nhiệt độ này giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, bảo quản gà ủ muối an toàn.
• Bảo quản gà ủ muối trong hộp kín: Việc sử dụng hộp kín giúp ngăn chặn sự tiếp xúc trực tiếp của gà ủ muối với không khí, giảm thiểu sự bay hơi và mất nước.
• Tránh để gà ủ muối gần các thực phẩm có mùi: Gà ủ muối có thể hút mùi từ các thực phẩm khác, ảnh hưởng đến hương vị.
• Kiểm tra gà ủ muối thường xuyên: Nên kiểm tra gà ủ muối mỗi ngày để đảm bảo không có dấu hiệu hư hỏng như: mùi lạ, màu sắc thay đổi, bề mặt nhớt,…

Lưu ý: Dù đã được ủ muối, gà ủ muối vẫn có thể bị hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách. Do đó, hãy sử dụng gà ủ muối trong thời gian sớm nhất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Ngoài ra, để tăng thời gian bảo quản, bạn có thể thử đông lạnh gà ủ muối trong tủ đông. Tuy nhiên, hương vị và độ mềm của gà có thể bị ảnh hưởng sau khi rã đông.

Tóm lại, gà ủ muối có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc bảo quản và sử dụng gà ủ muối trong thời gian sớm nhất.