Ghẹ có bao nhiêu loại?

Ghẹ có bao nhiêu loại?

Ghẹ là một loại hải sản phổ biến, được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trên thế giới, có rất nhiều loại ghẹ khác nhau, mỗi loại lại có đặc điểm và hương vị riêng biệt.

Một số loại ghẹ thường gặp ở Việt Nam là:

• Ghẹ ba chấm: Loại ghẹ này có mai hình tam giác, màu nâu xám, trên mai có ba chấm đen rõ nét. Chúng thường sống ở vùng biển cạn.
• Ghẹ đỏ: Loại ghẹ này có mai màu đỏ gạch đặc trưng, chân cũng có màu đỏ. Ghẹ đỏ có kích thước khá lớn, thịt chắc và thơm ngọt.
• Ghẹ xanh: Loại ghẹ này có mai màu xanh lục, chân cũng có màu xanh. Ghẹ xanh thường sống ở vùng biển sâu, có kích thước nhỏ hơn ghẹ đỏ.

Ngoài những loại ghẹ kể trên, còn có nhiều loại ghẹ khác nhau như:

• Ghẹ nhám: Loại ghẹ này có mai màu nâu vàng, trên mai có nhiều gai nhỏ. Thịt ghẹ nhám dai, có vị ngọt đậm đà.
• Ghẹ chấm gạch: Loại ghẹ này có mai màu nâu xám, trên mai có nhiều chấm đen nhỏ. Thịt ghẹ chấm gạch thơm ngon, gạch béo ngậy.
• Ghẹ chúa: Loại ghẹ này có kích thước rất lớn, mai có màu nâu đỏ, chân to và chắc. Thịt ghẹ chúa mềm, thơm và rất ngọt.

Mỗi loại ghẹ có những đặc điểm và hương vị riêng biệt. Tùy theo sở thích và khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn loại ghẹ phù hợp. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon, bạn nên lựa chọn những con ghẹ còn sống, khỏe mạnh, có mai cứng cáp và phần bụng chắc chắn.