Kẹo nougat là kẹo gì?

Kẹo Nougat: Miếng Hạnh Phúc Từ Xứ Pháp

Kẹo nougat, món ngọt ngào đến từ đất nước lãng mạn Pháp, còn được biết đến với cái tên trìu mến “kẹo hạnh phúc” hoặc “kẹo sữa hạt”. Món kẹo này mê hoặc thực khách bằng sự kết hợp đầy quyến rũ của hương thơm bơ sữa, vị bùi béo từ các loại hạt và chút chua ngọt thanh khiết từ mứt trái cây.

Có nguồn gốc từ thế kỷ 17 tại vùng Provence miền Nam nước Pháp, kẹo nougat được làm từ đường, mật ong, lòng trắng trứng và các loại hạt như hạnh nhân, óc chó hoặc hạt dẻ. Trong suốt quá trình đun nóng và đánh bông, các thành phần này hòa quyện hoàn hảo, tạo nên một hỗn hợp dẻo dai, mịn màng và thơm lừng.

Điểm đặc biệt của kẹo nougat là lớp ngoài phủ một lớp mỏng đường trắng, vừa tạo độ giòn rụm vừa bảo vệ khối kẹo khỏi tác động của môi trường. Bên trong, các loại hạt được phân bố đều đặn, mang đến trải nghiệm sự bùi béo và giòn tan.

Ngoài hương vị truyền thống, kẹo nougat còn được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Từ hương vị trái cây tươi mát như dâu tây, mâm xôi đến hương vị tinh tế như vani, socola, mỗi loại kẹo mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo.

Kẹo nougat thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc đồ tráng miệng. Sự ngọt ngào và hương vị hấp dẫn của kẹo khiến nó trở thành một món quà hoàn hảo để chia sẻ với bạn bè và gia đình. Từng miếng kẹo nougat tan chảy trong miệng, để lại dư vị hạnh phúc và ngọt ngào.

Hãy đến với xứ sở của tình yêu và sự lãng mạn để thưởng thức hương vị tuyệt vời của kẹo nougat. Mỗi miếng kẹo là một bản giao hưởng của các hương vị, mang đến niềm vui và sự ngây ngất cho mọi thực khách.