Nấm đông cô tươi bảo quản được bao lâu?

Nấm đông cô tươi: Bảo quản đúng cách để giữ trọn hương vị

Nấm đông cô tươi, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, luôn là lựa chọn hàng đầu cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, việc bảo quản nấm đông cô tươi đúng cách lại là điều không phải ai cũng biết. Vậy làm sao để giữ cho nấm đông cô tươi ngon trong thời gian dài nhất?

Thông thường, nấm đông cô tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo nấm luôn giữ được chất lượng tốt nhất:

• Lưu trữ trong hộp kín: Sau khi mua về, bạn nên cho nấm đông cô vào hộp kín có lót giấy thấm để hút ẩm. Điều này giúp nấm không bị khô, giữ được độ ẩm tự nhiên.
• Không rửa nấm trước khi bảo quản: Rửa nấm trước khi bảo quản sẽ khiến nấm nhanh hỏng. Nên rửa nấm trước khi sử dụng.
• Để ở ngăn mát tủ lạnh: Nên để nấm đông cô trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để gần các loại thực phẩm có mùi hôi.
• Kiểm tra thường xuyên: Nên kiểm tra nấm đông cô định kỳ. Nếu phát hiện nấm có dấu hiệu hỏng như mềm, màu nâu sẫm, có chất nhớt, bạn nên loại bỏ ngay.

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng một số cách bảo quản nấm đông cô tươi lâu hơn:

• Sấy khô: Nấm đông cô sau khi được sấy khô có thể bảo quản được trong thời gian dài hơn. Bạn có thể tự sấy khô nấm ở nhà bằng lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm.
• Đóng đông: Nấm đông cô tươi có thể được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh trong thời gian dài. Tuy nhiên, sau khi rã đông, nấm sẽ mất đi độ giòn và có thể bị mềm.

Bằng cách áp dụng những mẹo nhỏ này, bạn có thể giữ cho nấm đông cô tươi ngon trong thời gian dài, tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của loại nấm này trong các món ăn.