Ngâm đậu phộng bao lâu?

Ngâm đậu phộng bao lâu là đủ?

Ngâm đậu phộng trước khi chế biến là một bước quan trọng giúp làm sạch, loại bỏ bụi bẩn và làm mềm hạt. Thời gian ngâm đậu phộng tối ưu phụ thuộc vào mục đích sử dụng.

Ngâm đậu phộng để làm sạch

Để làm sạch đậu phộng hiệu quả, hãy ngâm chúng trong nước lạnh khoảng 15-20 phút. Nước lạnh sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất dính trên bề mặt hạt. Sau khi ngâm, rửa sạch đậu phộng dưới vòi nước chảy.

Ngâm đậu phộng để làm mềm

Nếu muốn làm mềm đậu phộng để dễ chế biến, chẳng hạn như rang hoặc chế biến món ăn, hãy chuyển đậu phộng đã ngâm trong nước lạnh sang nước ấm và ngâm thêm 10-15 phút. Nước ấm sẽ làm mềm các lớp vỏ cứng bên ngoài của đậu phộng, giúp hạt dễ hấp thụ các gia vị và chín đều hơn.

Lưu ý:

• Không nên ngâm đậu phộng quá lâu, vì điều này có thể làm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng.
• Nếu không có thời gian ngâm, bạn có thể luộc đậu phộng trong nước sôi khoảng 5 phút để làm sạch và làm mềm hạt nhanh chóng.
• Đảm bảo sử dụng nước sạch để ngâm đậu phộng để tránh nhiễm bẩn.
• Rửa sạch đậu phộng bằng nước sạch sau khi ngâm để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và tạp chất.