Nước trong quả trứng vịt là gì?

Thành phần nước trong quả trứng vịt lộn

Khi mở một quả trứng vịt lộn, bạn sẽ thấy một phần lớn là nước. Vậy nước này có thành phần như thế nào?

Thành phần chính của nước trong trứng vịt lộn là dịch ối. Dịch ối là một chất lỏng bao quanh phôi vịt đang phát triển, cung cấp dưỡng chất và bảo vệ phôi khỏi những tác động bên ngoài.

Ngoài dịch ối, nước trong trứng vịt lộn còn chứa nước giải và chất bài tiết của phôi vịt. Nước giải là một chất lỏng được tiết ra bởi phôi vịt, chứa các chất dinh dưỡng như protein và lipid. Chất bài tiết là các sản phẩm thải của phôi vịt, chẳng hạn như amoniac và urê.

Sự kết hợp của dịch ối, nước giải và chất bài tiết tạo thành một hỗn hợp tự nhiên, cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của phôi vịt trong quá trình ấp.

Ngoài ra, nước trong trứng vịt lộn còn chứa một số chất khác như:

• Muối khoáng: Cung cấp các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của phôi vịt.
• Enzyme: Giúp phân hủy thức ăn và cung cấp năng lượng cho phôi vịt.
• Hormone: Kích thích sự phát triển và trưởng thành của phôi vịt.

Tóm lại, nước trong trứng vịt lộn là một chất lỏng phức tạp, chứa nhiều thành phần quan trọng cho sự phát triển của phôi vịt, bao gồm dịch ối, nước giải, chất bài tiết, muối khoáng, enzyme và hormone.