Nướng sườn non bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút?

Mùi sườn nướng thơm lừng, vàng óng ả, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong… ai mà cưỡng lại được sức hấp dẫn ấy? Với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món sườn nướng ngon tuyệt mà không cần tốn quá nhiều công sức hay lo lắng về lượng dầu mỡ. Nhưng câu hỏi đặt ra là: nướng sườn non bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút mới đạt?

Không có một con số chính xác tuyệt đối cho thời gian nướng sườn non trong nồi chiên không dầu. Thời gian phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm: độ dày của miếng sườn, loại sườn (sườn sụn, sườn giữa…), công suất của nồi chiên không dầu, và đặc biệt là sở thích về độ chín của bạn.

Tuy nhiên, một hướng dẫn cơ bản, cho phép bạn có được thành phẩm khá ổn là: 180 độ C trong 25 phút. Tuy nhiên, điều này cần được điều chỉnh linh hoạt. Hãy chia nhỏ quá trình nướng thành hai giai đoạn:

• Giai đoạn 1 (15 phút): Nướng sườn ở 180 độ C trong 15 phút. Đây là giai đoạn giúp sườn chín sơ, bên trong mềm và giữ được độ ẩm. Quan sát kỹ sườn trong giai đoạn này. Nếu thấy sườn hơi khô, bạn có thể giảm nhiệt độ xuống hoặc rút ngắn thời gian.

• Giai đoạn 2 (10 phút): Lật mặt sườn. Đây là thời điểm quan trọng để tạo nên màu sắc và độ giòn hấp dẫn. Hãy dùng cọ quét đều một lớp sốt ướp lên mặt sườn đã lật. Sốt ướp sẽ giúp sườn thêm phần đậm đà và màu sắc bắt mắt hơn. Tiếp tục nướng ở 180 độ C trong 10 phút, hoặc đến khi sườn đạt độ vàng ươm như ý muốn.

Mẹo nhỏ: Để kiểm tra độ chín của sườn, bạn có thể dùng que tăm xiên vào phần dày nhất của miếng sườn. Nếu nước thịt trong suốt chảy ra, chứng tỏ sườn đã chín. Nếu nước thịt còn hồng, bạn cần nướng thêm vài phút nữa.

Tóm lại, 180 độ C trong 25 phút (chia làm 2 giai đoạn 15 phút và 10 phút) là một điểm khởi đầu tốt. Hãy linh hoạt điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp với nồi chiên không dầu của bạn và sở thích của mình. Hãy để mùi thơm nức của sườn nướng tự tay làm chinh phục vị giác của cả gia đình bạn nhé!