Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu trong bao nhiêu phút?

Mùi sườn nướng thơm lừng, màu sắc vàng óng ánh quyến rũ… ai mà cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn này, nhất là khi bạn có thể dễ dàng chế biến nó ngay tại nhà với chiếc nồi chiên không dầu thân thuộc? Nhưng câu hỏi đặt ra là: nướng sườn trong nồi chiên không dầu mất bao nhiêu thời gian để đạt được độ chín và màu sắc hoàn hảo?

Câu trả lời không phải là một con số tuyệt đối, bởi thời gian nướng phụ thuộc vào nhiều yếu tố: độ dày của miếng sườn, loại sườn (sườn non, sườn sụn…), công suất của nồi chiên không dầu và cả sở thích về độ chín của mỗi người. Tuy nhiên, một công thức cơ bản mà bạn có thể tham khảo, giúp đảm bảo sườn chín mềm, bên ngoài giòn rụm và vàng ươm, là nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Với công thức này, bạn hãy bắt đầu với 15 phút nướng ở mặt đầu tiên. Quan trọng là trong thời gian này, bạn hãy quan sát kỹ quá trình nướng. Nếu sườn của bạn khá dày, hoặc bạn muốn phần bên ngoài giòn hơn, có thể tăng thêm vài phút. Tuy nhiên, đừng để quá lâu vì sườn sẽ bị khô.

Sau 15 phút, bước tiếp theo là cực kỳ quan trọng: lật mặt sườn. Đây là lúc bạn thể hiện tài nghệ của mình bằng cách phết lên mặt sườn một lớp sốt ướp đậm đà. Sốt này có thể là sốt BBQ truyền thống, sốt teriyaki ngọt ngào, hoặc bất kỳ loại sốt nào bạn yêu thích. Hành động này không chỉ làm cho sườn thêm phần hấp dẫn về màu sắc và hương vị, mà còn giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, tạo nên sự mềm mại bên trong và giòn tan bên ngoài.

Tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa ở mặt kia. Trong 10 phút này, bạn vẫn cần theo dõi sát sao, điều chỉnh thời gian tùy thuộc vào tình trạng của sườn. Nếu thấy sườn đã đạt độ vàng ươm như ý, có thể lấy ra ngay. Ngược lại, nếu muốn sườn đậm màu và giòn hơn, bạn có thể nướng thêm vài phút nữa.

Nhớ rằng, bí quyết của món sườn nướng ngon không chỉ nằm ở thời gian nướng mà còn ở khâu ướp sườn. Một phần sườn được ướp kỹ, đậm đà sẽ mang đến hương vị tuyệt vời hơn rất nhiều. Hãy thử nghiệm với các loại sốt và gia vị khác nhau để tìm ra công thức ưng ý nhất cho riêng mình!

Cuối cùng, hãy nhớ rằng, 15 phút + 10 phút chỉ là một gợi ý, bạn hãy điều chỉnh thời gian sao cho phù hợp với nồi chiên không dầu và sở thích của mình để có được món sườn nướng ngon nhất nhé!