Thanh long ruột đỏ có màu gì?

Thanh long ruột đỏ, cái tên nói lên tất cả. Nhưng “đỏ” như thế nào? Đỏ tươi như son môi, đỏ thắm như màu cờ hay đỏ trầm như rượu vang? Thực tế, màu sắc ruột thanh long đỏ biến ảo một cách thú vị, không chỉ đơn thuần là một sắc đỏ đồng nhất. Tưởng tượng bạn cầm trên tay trái thanh long chín mọng, vỏ ngoài đỏ hồng rực rỡ như má cô gái e ấp. Dùng dao sắc nhẹ nhàng xẻ đôi, một bức tranh màu sắc tuyệt đẹp hiện ra.

Phần ruột bên trong không phải là một khối đỏ đều tăm tắp, mà là sự pha trộn tinh tế giữa nhiều sắc thái. Màu chủ đạo là một gam màu đỏ hồng, tựa như màu của quả dâu tây chín mọng, xen lẫn chút sắc tím phớt nhẹ, tạo nên vẻ đẹp huyền ảo, quyến rũ. Ở gần vỏ, màu sắc có phần nhạt hơn, chuyển dần sang hồng phớt, như những áng mây hồng lãng đãng trên nền trời chiều. Càng vào sâu bên trong, màu đỏ càng trở nên đậm đà, sánh mịn như kem, đôi khi điểm xuyết những chấm đen nhỏ li ti của hạt, tựa như đêm sao lấp lánh trên bầu trời nhung huyền bí.

Sắc đỏ của ruột thanh long còn phụ thuộc vào độ chín của quả. Quả chưa chín hẳn, ruột sẽ có màu hồng nhạt, vị chua nhẹ. Quả chín tới, ruột chuyển sang màu đỏ hồng đậm, ngọt lịm, thơm nồng nàn. Còn những quả chín quá, ruột có thể chuyển sang màu đỏ sậm hơn, gần như đỏ tía, vị ngọt đậm, đôi khi hơi nồng.

Như vậy, sắc đỏ của ruột thanh long không đơn điệu mà là một bản hòa ca màu sắc, từ hồng phớt nhẹ nhàng đến đỏ thẫm quyến rũ, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Chính sự biến ảo này càng làm tăng thêm vẻ đẹp độc đáo và hương vị thơm ngon của loại trái cây nhiệt đới này. Màu đỏ ấy không chỉ là màu sắc, mà còn là sự kết tinh của nắng, gió, đất trời, là tinh túy của thiên nhiên ban tặng.