Tôm hấp sả bao nhiêu phút?

Tôm hấp sả: thời gian hấp hoàn hảo bao nhiêu phút?

Tôm hấp sả là một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng. Để có được món tôm hấp sả hoàn hảo, bạn cần chú ý đến thời gian hấp. Vậy tôm hấp sả bao nhiêu phút là vừa chín tới, vẫn giữ được độ ngọt và không bị khô?

Theo các chuyên gia ẩm thực, thời gian hấp tôm sả phù hợp nhất là 10 phút. Tôm tươi hấp trong thời gian này vừa đủ để chín tới, thịt tôm săn chắc, ngọt tự nhiên và vẫn giữ được độ ẩm.

Quy trình hấp tôm sả:

1. Chọn những con tôm tươi, to đều. Rửa sạch tôm và để ráo nước.
2. Chuẩn bị một nồi hấp có vỉ hấp. Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ để hấp.
3. Cho sả đập dập, lá chanh cắt sợi, gừng cắt lát mỏng và ớt cắt nhỏ vào vỉ hấp.
4. Xếp tôm lên trên vỉ hấp.
5. Đậy nắp nồi, đun sôi nước và hấp tôm trong 10 phút.
6. Tắt bếp và để tôm nguội trong nồi thêm 2-3 phút.

Sau thời gian hấp, bạn có thể thưởng thức món tôm hấp sả thơm ngon cùng nước chấm yêu thích.

Lưu ý:

• Nếu tôm quá to, bạn có thể tăng thời gian hấp thêm 1-2 phút.
• Nếu bạn muốn tôm có vị đậm đà hơn, có thể ướp tôm với gia vị trước khi hấp.
• Không hấp tôm quá lâu, vì sẽ khiến tôm bị khô và dai.