Trắng trứng gà non bao nhiêu calo?

Trắng trứng gà non: Nguồn protein dồi dào, calo khiêm tốn

Thường được xem là phần “tinh túy” của quả trứng, lòng trắng trứng gà không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng, giảm cân. Vậy chính xác, 100 gram lòng trắng trứng gà non chứa bao nhiêu calo?

Câu trả lời ngắn gọn là khoảng 50 calo. Tuy nhiên, con số này có thể dao động nhẹ tùy thuộc vào kích thước quả trứng, giống gà và phương pháp nuôi dưỡng. Nhưng nhìn chung, so với tổng lượng calo của cả quả trứng (thường dao động từ 54 đến 80 calo), lượng calo trong 100 gram lòng trắng quả thực rất khiêm tốn. Điều này lý giải vì sao lòng trắng trứng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong các thực đơn giảm cân. 60% trọng lượng một quả trứng là lòng trắng, chứa một lượng lớn protein cần thiết cho quá trình xây dựng và sửa chữa tế bào, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp mà lại không làm tăng đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể.

Không chỉ ít calo, lòng trắng trứng còn là kho protein chất lượng cao, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu. Nó gần như không chứa chất béo và carbohydrate, trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những người cần kiểm soát lượng chất béo và đường trong chế độ ăn. Tuy nhiên, điều cần lưu ý là lòng trắng trứng không cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như cả quả trứng, đặc biệt là vitamin và khoáng chất có trong lòng đỏ. Do đó, việc chỉ tiêu thụ lòng trắng trứng trong thời gian dài cần được cân nhắc kỹ lưỡng và nên được tư vấn bởi chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Tóm lại, với khoảng 50 calo trong 100 gram, lòng trắng trứng gà non là một nguồn protein lý tưởng, phù hợp với chế độ ăn kiêng ít calo nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, sự cân bằng trong chế độ ăn vẫn là yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo sức khỏe tốt.