Vừng lạc để được bao lâu?

Bảo quản muối vừng lạc: lưu ý để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon

Muối vừng lạc là một món ăn vặt dân dã, dễ làm và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon của món ăn này, việc bảo quản đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy, thời hạn bảo quản của muối vừng lạc là bao lâu?

Thời hạn sử dụng lý tưởng

Theo khuyến cáo, muối vừng lạc bảo quản trong điều kiện phù hợp có thể giữ được chất lượng tốt nhất trong khoảng 3-5 ngày. Sau thời gian này, món ăn có thể mất dần độ giòn và hương vị không còn nguyên vẹn.

Điều kiện bảo quản tối ưu

Để bảo quản muối vừng lạc được lâu nhất có thể, cần lưu ý những điều kiện sau:

• Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao: Nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp làm gia tốc quá trình oxy hóa, khiến muối vừng lạc bị ỉu và mất độ giòn. Do đó, nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng.
• Nơi thoáng khí: Không bọc kín muối vừng lạc trong hộp hoặc túi kín vì độ ẩm có thể làm món ăn bị chảy nước. Nên đựng trong hộp hoặc rổ có lỗ thông hơi để không khí lưu thông.
• Nhiệt độ phòng: Nhiệt độ phòng từ 20-25 độ C là lý tưởng để bảo quản muối vừng lạc. Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì lạc sẽ mất độ giòn và dễ bị chảy nước.

Lưu ý khi bảo quản

• Lấy đủ dùng: Chỉ lấy lượng vừa đủ dùng, tránh lấy nhiều gây tiếp xúc với không khí nhiều lần khiến món ăn nhanh hỏng hơn.
• Đóng kín hộp sau khi sử dụng: Sau khi lấy lượng muối vừng lạc cần dùng, hãy đóng kín hộp lại ngay để tránh không khí xâm nhập.
• Không bảo quản chung với thực phẩm khác: Không nên bảo quản muối vừng lạc chung với thực phẩm có mùi nặng hoặc dễ bị ẩm vì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Bằng cách tuân theo những hướng dẫn bảo quản trên, bạn có thể giữ cho muối vừng lạc được giòn tan, thơm ngon trong thời gian dài hơn. Hãy thường xuyên kiểm tra chất lượng món ăn và nếu thấy có bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, hãy loại bỏ ngay để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.