Ăn gì ở thị trấn Phong Nha?

Phong Nha, cái tên thôi đã gợi lên hình ảnh hang động kỳ vĩ, nhưng bên cạnh đó, thị trấn nhỏ bé này còn cất giấu một kho tàng ẩm thực giản dị mà khó quên. Đến Phong Nha, đừng chỉ say mê vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, mà hãy dành chút thời gian khám phá những món ăn đậm đà hương vị núi rừng, mang đậm chất riêng của vùng đất này.

Điểm nhấn đầu tiên không thể bỏ qua chính là cháo canh Phong Nha. Khác với nhiều nơi, cháo canh ở đây có thể mang đến bất ngờ thú vị với nước dùng trong veo, ngọt thanh, được ninh từ xương ống kỹ lưỡng, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt heo và tôm tươi. Sợi cháo dai mềm, ăn kèm với rau sống tươi xanh, tạo nên một tổng thể hài hòa, thanh đạm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Những ai yêu thích hương vị sông nước chắc chắn sẽ bị chinh phục bởi cá lóc nướng sông Chày. Cá lóc tươi rói, được đánh bắt từ chính dòng sông Chày trong xanh, được ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng. Vị cá ngọt tự nhiên, quyện cùng mùi thơm phức của than củi và gia vị, tạo nên một món ăn khó cưỡng. Thịt cá mềm, thơm, không hề bị khô, chấm cùng nước chấm pha chế cầu kỳ sẽ làm bạn nhớ mãi hương vị khó tả ấy.

Nếu muốn thưởng thức hương vị nồng nàn, hãy thử ốc xào lá lốt. Mùi thơm đặc trưng của lá lốt quyện cùng vị ngọt của ốc, thêm chút cay nồng của ớt và tỏi, tạo nên một món ăn kích thích vị giác vô cùng. Vị cay the lan tỏa trong miệng, hòa cùng vị ngọt đậm đà của ốc, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Bên cạnh đó, lươn om chuối đậu cũng là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua. Lươn tươi ngon, được chế biến cùng chuối chín mềm, đậu phụ béo ngậy, tạo nên một món ăn đậm đà, bổ dưỡng. Món ăn này mang đến một cảm giác ấm áp, thân quen, gợi nhớ về những bữa cơm gia đình giản dị mà ngon lành. Và đừng quên thưởng thức gà nướng muối ớt, một món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đặc biệt khó quên với lớp da giòn rụm, thịt gà mềm ngọt, thấm đượm vị mặn mòi của muối ớt.

Để làm hài lòng những vị khách muốn tìm kiếm những món ăn nhẹ nhàng, bánh bèo, bánh lọc là lựa chọn tuyệt vời. Vị mềm mại của bánh bèo, sự dai dai của bánh lọc, chấm cùng nước chấm chua ngọt, sẽ giúp bạn có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Cuối cùng, không thể không nhắc đến rau rừng – một nguyên liệu quan trọng góp phần làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Phong Nha. Rau rừng tươi xanh, sạch sẽ, mang đến vị ngọt thanh, tạo nên điểm nhấn thú vị cho nhiều món ăn.

Đến Phong Nha, hãy dành thời gian để khám phá những món ăn giản dị, gần gũi nhưng lại vô cùng hấp dẫn này. Chắc chắn rằng, hương vị của Phong Nha sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.