Quảng Bình ăn sáng có gì ngon?

Quảng Bình, mảnh đất đầy nắng gió không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi những món ăn sáng dân dã, đậm đà hương vị. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm một buổi sáng thơm ngon, đầy năng lượng với những món ăn đặc trưng sau đây.

Hành trình khám phá ẩm thực buổi sáng ở Quảng Bình chắc chắn phải bắt đầu với hai món cháo trứ danh: cháo hàu và cháo canh. Cháo hàu Quảng Bình nổi tiếng với những con hàu tươi rói, béo ngậy, được nấu cùng gạo rang thơm phức, hành phi giòn tan và rau răm thơm nồng. Một bát cháo hàu nóng hổi, thêm chút tiêu cay nồng, gừng tươi thái sợi sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Quán cháo hàu O Mai là một địa chỉ được nhiều người dân địa phương và du khách tin tưởng lựa chọn. Còn cháo canh, một món ăn mang đậm hương vị miền Trung, với sợi bánh canh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ hải sản, thịt heo, điểm xuyết chút hành ngò xanh mướt. Quán cháo canh Chị Ngạnh là một gợi ý không tồi nếu bạn muốn thưởng thức món cháo canh chuẩn vị Quảng Bình.

Nếu bạn yêu thích những món ăn thanh tao, nhẹ nhàng, bánh bèo Dì Tiếp sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Những chén bánh bèo trắng muốt, mềm mịn, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tôm chấy thơm lừng và tóp mỡ giòn rụm, tạo nên một hương vị hài hòa, khó quên. Đây là món ăn sáng được lòng rất nhiều người dân Quảng Bình, đặc biệt là các chị em phụ nữ.

Bên cạnh những món ăn kể trên, Quảng Bình còn có bánh mì bột lọc – món ăn vặt quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Từng miếng bột lọc dai dai, nhân tôm thịt đậm đà, gói trong lớp lá chuối thơm phức, chấm cùng nước mắm cay ngọt, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê. Ngoài ra, cháo lươn cũng là một món ăn sáng đáng để thử, với thịt lươn mềm ngọt, được nấu cùng gạo rang, hành phi, rau răm, tạo nên một hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Từ những món cháo nóng hổi cho đến bánh bèo thanh tao, bánh mì bột lọc dân dã hay cháo lươn bổ dưỡng, Quảng Bình mang đến cho bạn một thực đơn ăn sáng đa dạng và phong phú. Hãy dành thời gian để khám phá và trải nghiệm những hương vị đặc trưng này, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn nét đẹp ẩm thực của vùng đất đầy nắng gió này.