Đặc sản ở Tây Ninh có gì?

Đặc sản Tây Ninh: Nét tinh hoa ẩm thực miền Đông Nam Bộ

Tây Ninh, vùng đất nổi tiếng với núi Bà Đen hùng vĩ, không chỉ sở hữu cảnh đẹp thiên nhiên mà còn tự hào với nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Hãy cùng khám phá những đặc sản nức tiếng nơi đây, hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh tráng phơi sương

Món bánh tráng mỏng, trong suốt như sương sớm này là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Tây Ninh. Bánh được phơi sương qua đêm, tạo nên độ giòn xốp đặc trưng. Người dân địa phương thường chấm bánh với mắm me, chả lụa hoặc thịt nướng, tạo nên một sự kết hợp hương vị tuyệt hảo.

Bánh tráng me

Một biến thể khác của bánh tráng là bánh tráng me. Bánh được làm từ bột gạo, nước cốt me và đường, phơi nắng đến khi khô giòn. Vị chua ngọt của me kết hợp với độ giòn của bánh tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn, khiến du khách không thể cưỡng lại.

Bánh tráng nướng

Nếu thích hương vị đậm đà hơn, hãy thử bánh tráng nướng Tây Ninh. Món ăn này được làm từ bánh tráng phơi sương, nướng trên bếp than hồng với nhiều loại topping như thịt, trứng, phô mai và hành phi. Mùi thơm nức mũi của bánh tráng nướng sẽ khiến bạn phải say lòng.

Nem bưởi

Một món ăn độc đáo ở Tây Ninh là nem bưởi. Nem được làm từ bột bưởi, thịt lợn nạc, hành tỏi và các gia vị. Vỏ nem giòn rụm, nhân nem thơm ngọt, chấm cùng nước chấm chua ngọt càng tăng thêm hương vị.

Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng là một món ăn chính nổi tiếng của Tây Ninh. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, dai và mềm. Nước dùng được nấu từ xương heo, tạo nên vị ngọt thanh. Trên mặt bánh canh thường có chả lụa, thịt heo quay, trứng cút và hành ngò, tạo nên một sự hòa quyện hương vị khó cưỡng.

Bò tơ

Thịt bò tơ Tây Ninh là một đặc sản khác không thể bỏ qua. Bò được nuôi theo phương pháp truyền thống, cho chất lượng thịt mềm, thơm và ngọt. Thịt bò tơ có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như bò nướng, bò lúc lắc, bò kho…

Thằn lằn núi Bà Đen

Nghe có vẻ lạ miệng nhưng thằn lằn núi Bà Đen là một món ăn đặc sản ở Tây Ninh. Loài thằn lằn này chỉ sinh sống ở khu vực núi Bà Đen. Thịt thằn lằn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, chiên, xào…

Ốc xu núi Bà

Ốc xu núi Bà là một loại ốc nhỏ, sinh sống tại các khe suối trên núi Bà Đen. Thịt ốc giòn, ngọt thanh, có thể chế biến thành nhiều món như ốc xào me, ốc luộc, ốc hấp…

Với hương vị đậm đà, độc đáo và đa dạng, ẩm thực Tây Ninh hứa hẹn mang đến cho du khách một trải nghiệm khó quên. Từ những món ăn vặt giản dị đến các món chính hấp dẫn, đặc sản Tây Ninh sẽ góp phần tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động và đầy màu sắc của vùng đất miền Đông Nam Bộ.