Đặc sản quy nhơn là món gì?

Quà tặng ẩm thực đến từ miền duyên hải miền Trung: Đặc sản Quy Nhơn

Thành phố biển Quy Nhơn không chỉ níu chân du khách bằng vẻ đẹp hoang sơ của bãi biển Quy Nhơn hay Eo Gió, mà còn mê hoặc thực khách bằng một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và hương vị. Hãy cùng khám phá những đặc sản Quy Nhơn độc đáo, đánh thức mọi giác quan của bạn.

Bánh hỏi cháo lòng – Vị ngon truyền thống

Bánh hỏi cháo lòng là món ăn dân dã nhưng lại rất được ưa chuộng tại Quy Nhơn. Những sợi bánh hỏi trắng tinh, mềm mại hòa quyện với cháo lòng nóng hổi, thơm lừng mùi huyết, gan, phèo. Món ăn có vị ngọt tự nhiên, vị béo ngậy và chút cay nhẹ của ớt sẽ khiến bạn khó cưỡng.

Bún tôm Châu Trúc – Hương vị biển cả

Bún tôm Châu Trúc là đặc sản của làng chài Châu Trúc. Sợi bún được làm từ gạo nguyên chất, dai nhưng không cứng, ăn kèm với tôm đất tươi rói, giòn sần sật. Nước dùng đậm đà hương vị biển cả, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Mắm nhum – Hương vị đặc biệt

Mắm nhum là một loại mắm được làm từ con nhum biển. Mắm có vị mặn, thơm nồng đặc trưng. Người dân địa phương thường dùng mắm nhum để chấm với các loại rau củ hoặc ăn kèm với thịt luộc, tạo nên một hương vị rất đặc biệt.

Chả cá Quy Nhơn – Vị ngon tinh tế

Chả cá Quy Nhơn có cách chế biến khá đơn giản. Cá tươi được xay nhuyễn rồi trộn với gia vị, sau đó hấp hoặc chiên vàng. Chả cá có vị ngọt tự nhiên của cá, kết hợp với vị thơm của hành, thì là, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa hấp dẫn.

Bánh xèo tôm nhảy – Vị tươi rói của biển

Bánh xèo tôm nhảy là một loại bánh xèo độc đáo chỉ có ở Quy Nhơn. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha loãng, bên trong có nhân tôm tươi sống. Khi bánh chín, tôm nhảy tanh tách, mang đến một hương vị tươi rói, rất đặc biệt.

Cua Huỳnh Đế – Vua của các loại hải sản

Cua Huỳnh Đế là một loại cua biển có kích thước lớn, thịt chắc và thơm ngọt. Người dân Quy Nhơn thường chế biến cua Huỳnh Đế thành nhiều món ăn hấp dẫn như cua hấp, cua rang muối, cua nấu lẩu…

Bánh dây – Món ăn tuổi thơ

Bánh dây là một loại bánh truyền thống của người dân Bình Định. Bánh được làm từ bột nếp, đường và dừa nạo. Bánh có vị ngọt vừa phải, mềm dẻo và có mùi thơm rất đặc trưng. Bánh dây thường được ăn kèm với chè hoặc nước cốt dừa.

Ẩm thực Quy Nhơn chính là một bản hòa tấu của hương vị, nơi biển cả và đất liền giao hòa một cách tuyệt vời. Hãy đến với Quy Nhơn và khám phá những đặc sản hấp dẫn này, để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp ẩm thực của vùng đất duyên hải miền Trung đầy nắng và gió.