Đảo Cô Tô có đặc sản gì?

Cô Tô, Hòn Ngọc Biển Đông: Không Chỉ Có Cát Trắng Nắng Vàng

Cô Tô không chỉ quyến rũ du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ của những bãi biển cát trắng mịn màng, hay ánh nắng vàng ruộm trải dài trên mặt biển xanh biếc. Hòn đảo này còn níu chân lữ khách bởi một “kho báu” ẩn mình dưới làn nước trong veo: ẩm thực độc đáo và tươi ngon đến nao lòng.

Quên đi những món hải sản quen thuộc bạn đã từng thưởng thức, đến Cô Tô, bạn sẽ được đắm mình trong một thế giới hương vị biển cả hoàn toàn khác biệt, một bản giao hưởng của vị mặn mòi, ngọt ngào và cay nồng, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên những trải nghiệm khó quên.

Những “Viên Ngọc” Của Biển Khơi:

• Ốc Móng Tay – Nàng Tiên Cá Của Ẩm Thực: Không cần bàn tay khéo léo của đầu bếp, chỉ cần luộc đơn giản, ốc móng tay Cô Tô cũng đủ sức chinh phục mọi trái tim. Vị ngọt thanh, giòn sần sật tan chảy trong miệng, đánh thức mọi giác quan.
• Bề Bề – “Nữ Hoàng” Của Bàn Tiệc: Bề bề Cô Tô nổi tiếng với thịt chắc, ngọt đậm và gạch béo ngậy. Dù hấp, nướng hay rang muối, món ăn này luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách.
• Tu Hài – “Vua” Của Các Loại Ốc: Tu hài, hay còn gọi là ốc vòi voi, là món ăn xa xỉ nhưng xứng đáng để trải nghiệm. Thịt tu hài dai giòn, ngọt lịm, chế biến thành gỏi, nướng mỡ hành hay nấu cháo đều ngon khó cưỡng.

Những “Báu Vật” Bí Mật Của Biển Cả:

• Sá Sùng – “Vàng Rồng” Dưới Lòng Biển: Sá sùng, hay còn gọi là sâu đất, là một đặc sản quý hiếm của Cô Tô. Sá sùng tươi có thể xào tỏi, nướng, hoặc phơi khô để nấu nước dùng. Nước dùng sá sùng ngọt thanh, đậm đà, được ví như “tinh túy” của biển cả.
• Cù Kỳ – “Chiến Binh” Vỏ Cứng, Lòng Mềm: Cù kỳ, hay còn gọi là cua đá, là một loài cua đặc biệt chỉ có ở vùng biển Cô Tô và Quảng Ninh. Thịt cù kỳ chắc, ngọt, gạch béo ngậy, thường được chế biến thành món nướng, hấp hoặc nấu lẩu.

Những “Nốt Nhạc” Độc Đáo Trong Bản Hòa Tấu Ẩm Thực:

• Hải Sâm – “Nhân Sâm” Của Biển: Hải sâm Cô Tô nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như hầm, nấu cháo hay súp.
• Sứa – “Làn Sóng” Mát Lạnh Của Mùa Hè: Sứa Cô Tô giòn sần sật, thường được trộn gỏi với lạc rang, rau thơm và nước mắm chua ngọt, mang đến cảm giác mát lạnh và sảng khoái trong những ngày hè oi bức.
• Cầu Gai – “Nhím Biển” Gai Góc Mà Ngọt Ngào: Cầu gai, hay còn gọi là nhím biển, là một món ăn độc đáo của Cô Tô. Thịt cầu gai béo ngậy, thường được ăn sống với mù tạt hoặc nướng mỡ hành.

Đến Cô Tô, đừng chỉ mải mê ngắm cảnh đẹp mà hãy dành thời gian khám phá thế giới ẩm thực phong phú và độc đáo nơi đây. Những món hải sản tươi ngon, những đặc sản quý hiếm, tất cả sẽ tạo nên một trải nghiệm khó quên, một kỷ niệm ngọt ngào về hòn ngọc biển Đông này. Chắc chắn bạn sẽ mang về không chỉ những bức ảnh đẹp mà còn cả hương vị biển cả mặn mòi và dư vị ngọt ngào của Cô Tô.