Phù cát Bình Định có đặc sản gì?

Ẩm thực Bình Định: Những món đặc sản làm say lòng du khách

Nằm ở miền Trung duyên hải Việt Nam, Bình Định nổi tiếng không chỉ bởi những bãi biển trong xanh và danh lam thắng cảnh hùng vĩ, mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo và đa dạng, được du khách gần xa say mê.

1. Bánh ít lá gai

Mỗi khi nhắc đến Bình Định, chắc hẳn không thể bỏ qua món bánh ít lá gai trứ danh. Bánh được làm từ bột nếp dẻo dai, gói bên trong là nhân đậu xanh bùi bùi và lá gai thơm nồng, tạo nên hương vị hòa quyện khó cưỡng.

2. Bánh hồng

Đối với những ai yêu thích vị ngọt thanh, bánh hồng Bình Định là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bánh có hình tròn, màu hồng đẹp mắt, bên trong là lớp nhân đậu xanh hoặc dừa hấp dẫn, phủ ngoài một lớp mè đen giòn rụm.

3. Tré

Tré là một món ăn đặc biệt của Bình Định, được làm từ thịt heo trộn với các loại gia vị và riềng. Tré có hương vị đậm đà, cay nồng, thích hợp ăn kèm với bánh tráng và rau sống.

4. Rượu bầu đá

Bình Định còn nổi tiếng với loại rượu bầu đá nồng nàn và ấm áp. Rượu được ủ trong những chiếc bầu đất, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.

5. Bánh tráng đa dạng

Bánh tráng là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bình Định. Du khách có thể thưởng thức nhiều loại bánh tráng hấp dẫn như bánh tráng chả cá, bánh tráng nước dừa, bánh tráng khoai lang nướng và bánh tráng mực ngào thơm lừng.

Kết luận

Ẩm thực Bình Định là một bản hòa tấu của hương vị, kết hợp giữa những món ăn ngọt ngào, mặn mà và cay nồng. Những đặc sản như bánh ít lá gai, bánh hồng, tré, rượu bầu đá và bánh tráng đa dạng chắc chắn sẽ làm say lòng du khách, để lại những ấn tượng khó quên về vùng đất miền Trung đầy nắng và gió này.