Phù cừ Hưng Yên có đặc sản gì?

Phù Cừ Hưng Yên: Thiên đường ẩm thực với những đặc sản nức tiếng

Phù Cừ, một huyện thuộc tỉnh Hưng Yên, không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử mà còn được biết đến là địa danh sở hữu vô số đặc sản hấp dẫn. Từ những loại quả tươi ngon đến những món ăn mang đậm hương vị đồng quê, Phù Cừ chắc chắn sẽ làm say lòng mọi tín đồ ẩm thực.

Cam Tam Đa – Hương vị ngọt ngào từ đất Hưng Yên

Cam Tam Đa là một loại cam đặc sản của Phù Cừ. Trái cam có vỏ mỏng, màu vàng cam tươi sáng, khi bóc ra tỏa mùi hương ngọt ngào. Cam Tam Đa có vị ngọt thanh, dịu mát, mọng nước và rất dễ tách múi. Loại cam này thường được thu hoạch vào khoảng tháng 11 đến tháng 2 hằng năm, là thời điểm trái cam chín rộ và có hương vị thơm ngon nhất.

Vải trứng – Món quà của mùa hè

Vải trứng Phù Cừ nổi tiếng với kích thước quả to, vỏ mỏng, màu xanh nhạt. Khi chín, vải chuyển sang màu vàng đẹp mắt, mùi thơm ngọt lan tỏa khắp nơi. Thịt vải trắng ngà, mềm mại, vị ngọt đậm, có xen chút vị chua nhẹ. Vải trứng Phù Cừ thường được thu hoạch vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 hằng năm, là loại quả đặc trưng báo hiệu mùa hè về.

Sen – Biểu tượng thanh tao của vùng đất Phù Cừ

Sen là một loài hoa gắn liền với vùng đất Phù Cừ. Hoa sen có màu hồng nhạt, cánh hoa mỏng manh, tỏa hương thơm dìu dịu. Ngoài vẻ đẹp thanh tao, sen còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như: hạt sen, ngó sen, củ sen. Hạt sen có vị bùi bùi, ngọt nhẹ, thường được dùng để nấu chè, hầm canh hoặc làm nhân bánh. Ngó sen giòn ngọt, củ sen bùi bở, đều là những nguyên liệu tuyệt vời cho các món xào, nộm hay nấu canh.

Dưa lưới – Món ăn giải nhiệt ngày hè

Dưa lưới Phù Cừ có vỏ vàng cam, hình tròn dẹt. Khi chín, dưa lưới tỏa mùi thơm ngọt ngào. Thịt dưa màu xanh nhạt, mềm mại, rất ngọt và nhiều nước. Dưa lưới Phù Cừ được trồng nhiều vào mùa hè, là món ăn giải nhiệt lý tưởng cho những ngày nắng nóng.

Ngoài những đặc sản trên, Phù Cừ Hưng Yên còn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon khác như:

• Bún thang Phù Cừ: Món bún nước truyền thống có nhiều nguyên liệu như: thịt gà, tôm, trứng, giò lụa, rau thơm.
• Cơm niêu Phù Cừ: Món cơm nấu trong niêu đất, có nhiều loại nhân khác nhau như: thịt kho tàu, cá kho, gà kho.
• Gà đồi Phù Cừ: Loại gà được nuôi thả tự nhiên trên đồi, thịt thơm ngon, chắc chắn.

Với những đặc sản nức tiếng cùng nhiều món ăn hấp dẫn, Phù Cừ Hưng Yên là một điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch thưởng thức ẩm thực. Hãy đến với Phù Cừ để trải nghiệm những hương vị độc đáo và tận hưởng bầu không khí đồng quê yên bình.