Quảng Ngãi sở hữu nhiều đặc sản hấp dẫn, từ cá bống kho tiêu thơm ngon đến tô don đậm đà, ram thịt nướng hấp dẫn, bún chả cá lạ miệng, bánh tráng đập giòn rụm, cơm gà tỏi Lý Sơn nổi tiếng và nhiều món ngon khác. Khám phá ngay những hương vị độc đáo này!
Quảng Ngãi – Thiên đường ẩm thực miền Trung với những đặc sản khó cưỡng
Quảng Ngãi, một tỉnh duyên hải miền Trung của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp như tranh vẽ mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đặc sản hấp dẫn. Dưới đây là danh sách những món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Quảng Ngãi:
1. Cá bống kho tiêu
Món này là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của tiêu và vị đậm đà của nước kho. Cá bống được kho trong nước sốt gồm nước mắm, đường và tiêu, tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng.
2. Tô don
Đây là một món súp đặc sệt được chế biến từ thịt lợn, tôm và các loại rau. Tô don có vị ngọt thanh, đậm đà và thơm mùi tiêu. Món này thường được ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bún.
3. Ram thịt nướng
Ram thịt nướng là món chả giò có nguồn gốc từ Quảng Ngãi. Món ăn này được làm từ thịt lợn băm, mộc nhĩ, hành lá và các gia vị khác, bọc trong bánh tráng rồi nướng lên. Ram thịt nướng có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần nhân thơm mềm bên trong.
4. Bún chả cá
Món bún này có nước dùng được nấu từ cá biển, tạo nên một hương vị đặc trưng. Chả cá được làm từ cá thác lác hoặc cá thu, giã nhuyễn rồi nêm nếm gia vị và chiên lên. Bún chả cá thường được ăn kèm với rau sống, giá đỗ và nước mắm ớt.
5. Bánh tráng đập
Đây là một món ăn đường phố phổ biến ở Quảng Ngãi. Bánh tráng được nướng trên than hồng, sau đó đập vỡ thành từng miếng nhỏ. Bánh tráng đập có thể ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau như thịt heo quay, ram thịt nướng, tôm chua hay cá chuồn kho.
6. Cơm gà tỏi Lý Sơn
Món ăn này bắt nguồn từ đảo Lý Sơn thuộc tỉnh Quảng Ngãi. Cơm gà tỏi được nấu bằng nước luộc gà, tạo nên một hương vị thơm ngon đặc biệt. Gà được luộc chín rồi chặt miếng nhỏ, tỏi được phi vàng, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Ngoài những món ăn được liệt kê ở trên, Quảng Ngãi còn có nhiều đặc sản hấp dẫn khác như bánh xèo, bún mắm nêm, mít sấy và trà xanh. Đến với Quảng Ngãi, hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon này và trải nghiệm hương vị ẩm thực độc đáo của miền Trung Việt Nam.