Quảng Trị nên ăn gì?

Khám phá thiên đường ẩm thực Quảng Trị: Những món ngon không thể bỏ lỡ

Quảng Trị, miền đất địa linh nhân kiệt, không chỉ nổi tiếng với những địa danh lịch sử và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, mà còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Đến với Quảng Trị, hãy nếm thử những đặc sản độc đáo và khó quên, mang đậm hương vị vùng miền này.

Thịt trâu lá trơng

Đứng đầu danh sách những món ngon Quảng Trị phải kể đến thịt trâu lá trơng. Những miếng thịt trâu săn chắc được ướp cùng lá trơng, một loại lá đặc biệt mọc trên núi Trường Sơn, tạo nên hương thơm nồng nàn và vị đắng nhẹ khó cưỡng.

Lòng sả

Lòng sả là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Lòng heo được làm sạch, xào cùng sả tươi, ớt và các loại gia vị, tạo nên một món ăn vừa giòn, vừa thơm, lại có chút cay cay.

Cháo vạt giường

Cháo vạt giường là món ăn độc đáo của người dân Quảng Trị vào những ngày lạnh giá. Cháo được nấu từ gạo nếp, kết hợp cùng cá liệt, thịt nạc và các loại rau củ, mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng.

Bắp hầm

Bắp hầm là món ăn miền quê dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Ngô nếp non được hầm với xương lợn hoặc gà, tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm mùi ngô mới.

Bún hến Mai Xá

Bún hến Mai Xá là một món ăn nổi tiếng của vùng Cam Lộ. Bún được làm từ bột gạo rằn, sợi nhỏ, mềm, ăn kèm với hến xào, nước dùng chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.

Canh ám làng Lam

Canh ám làng Lam là món ăn truyền thống của người dân làng Lam, huyện Gio Linh. Canh được nấu từ các loại rau củ theo mùa, cùng với cá lóc, tạo nên một món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe.

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là một loại bánh đặc sản của Quảng Trị. Bánh được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh hoặc dừa, bọc trong lá gai, tạo nên hương thơm quyến rũ và vị ngọt thanh.

Bánh ướt Phương Lang

Bánh ướt Phương Lang là món ăn đặc sản của vùng Triệu Phong. Bánh được làm từ bột gạo, tráng mỏng trên một tấm nong, ăn kèm với chả lụa, tôm chua và nước chấm chua ngọt.

Khám phá ẩm thực Quảng Trị, bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên, vừa độc đáo vừa hấp dẫn. Hãy thưởng thức những món ngon này để trọn vẹn hành trình khám phá miền đất anh hùng này.