Quảng Trị níu chân thực khách với nhiều món ăn vặt hấp dẫn: Cháo Vạc Giường thơm ngon, bánh Khoái giòn tan, bún nghệ thịt trâu lạ miệng, bánh Tu Hú độc đáo, bánh tét mặt trăng ấn tượng cùng bánh lọc mềm mại. Mỗi món đều mang hương vị riêng, phản ánh nét ẩm thực đặc trưng địa phương.
Quảng Trị – Thiên đường ăn vặt cho những tâm hồn sành ăn
Quảng Trị, mảnh đất anh hùng, không chỉ lưu giữ những giá trị lịch sử hào hùng mà còn ẩn chứa một kho tàng ẩm thực đường phố vô cùng hấp dẫn. Những món ăn vặt Quảng Trị vừa mang hương vị thơm ngon khó cưỡng lại vừa phản ánh nét đặc trưng độc đáo của vùng đất này.
1. Cháo Vạc Giường – Vị ngon dân dã
Cháo Vạc Giường là món ăn dân dã nhưng lại làm say lòng biết bao thực khách. Những con vạc đồng mập mạp được nấu thành cháo, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Hạt cháo nhừ, mềm mại hòa cùng hương thơm của thịt vạc tạo nên một hương vị khó quên.
2. Bánh Khoái – Thơm giòn tan chảy
Bánh Khoái Quảng Trị có lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng ươm. Bên trong là lớp nhân tôm, thịt, giá đỗ đầy đặn, thơm ngon. Chấm bánh Khoái với nước chấm chua ngọt càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
3. Bún nghệ thịt trâu – Lạ miệng, độc đáo
Bún nghệ thịt trâu là sự kết hợp độc đáo giữa bún, nghệ và thịt trâu. Nước dùng vàng óng, thơm mùi nghệ, hòa cùng vị ngọt của thịt trâu tạo nên một hương vị lạ miệng mà chỉ Quảng Trị mới có.
4. Bánh Tu Hú – Thanh tao, tinh tế
Bánh Tu Hú có hình dáng nhỏ nhắn, xinh xắn như những chú tu hú. Vỏ bánh mềm mại, được làm từ bột nếp pha thêm nước lá dứa, tạo nên màu xanh đẹp mắt. Nhân bánh gồm đậu xanh chà, đường và dừa nạo, mang đến hương vị thanh tao, tinh tế.
5. Bánh tét mặt trăng – Ấn tượng, độc lạ
Bánh tét mặt trăng là món ăn đặc sản của Quảng Trị, được làm vào dịp Tết Trung Thu. Bánh có hình dáng tròn, dẹt, giống như mặt trăng. Lớp vỏ ngoài dẻo thơm, nhân bánh gồm đậu xanh, thịt ba chỉ và lòng đỏ trứng muối tạo nên hương vị ngọt bùi, béo ngậy.
6. Bánh lọc – Mềm mại, thanh tao
Bánh lọc Quảng Trị nổi tiếng với độ mềm mại và trong suốt. Vỏ bánh được làm từ bột năng, nhân bánh gồm tôm, thịt, mộc nhĩ, hành khô,… tạo nên một hương vị thanh tao, hấp dẫn. Bánh lọc thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc chấm với muối tiêu chanh.
Quảng Trị không chỉ là nơi lưu giữ những chiến tích hào hùng mà còn là điểm đến ẩm thực hấp dẫn với vô vàn món ăn vặt thơm ngon, độc đáo. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, phản ánh nét ẩm thực đặc sắc của vùng đất này. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Trị, đừng quên thưởng thức những món ăn vặt tuyệt vời này, chắc chắn bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực khó quên.