Nhiệt độ tối đá của nước là bao nhiêu?

Nhiệt độ tối đa của nước là bao nhiêu?

Nước sôi sùng sục ở 100°C, nhưng nó bắt đầu chuyển sang dạng hơi nước từ khoảng 90°C. Cho dù tiếp tục đun sôi, nhiệt độ của nước vẫn duy trì ở mức 100°C cho đến khi toàn bộ nước hóa hơi hoàn toàn. Quá trình này minh họa cho sự chuyển pha từ chất lỏng sang chất khí của nước.