Sữa đậu phộng để được bao lâu?

Hương vị béo ngậy, thơm lừng của sữa đậu phộng tự làm luôn là một trải nghiệm khó quên. Nhưng niềm vui ấy sẽ ngắn ngủi nếu không biết cách bảo quản đúng cách. Vậy, sữa đậu phộng tự nấu ở nhà có thể để được bao lâu?

Câu trả lời ngắn gọn là: khoảng 3 ngày trong tủ lạnh.

Tuy nhiên, “khoảng 3 ngày” không phải là một con số tuyệt đối. Thời gian sữa đậu phộng giữ được độ tươi ngon phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, bao gồm:

• Độ sạch sẽ khi chế biến: Nếu quá trình làm sữa không đảm bảo vệ sinh, sử dụng dụng cụ không sạch sẽ, sữa sẽ dễ bị nhiễm khuẩn và nhanh hỏng hơn. Việc rửa sạch đậu phộng kỹ lưỡng, khử trùng dụng cụ, và đảm bảo tay sạch sẽ là vô cùng quan trọng.

• Nhiệt độ bảo quản: Tủ lạnh cần được giữ ở nhiệt độ thích hợp, khoảng 4 độ C. Nếu nhiệt độ tủ lạnh không ổn định, sữa đậu phộng sẽ dễ bị hỏng nhanh hơn. Việc đặt sữa ở ngăn mát, tránh những khu vực có nhiệt độ thay đổi đột ngột cũng sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản.

• Chất lượng đậu phộng: Đậu phộng tươi ngon, chất lượng tốt sẽ giúp sữa có thời hạn sử dụng lâu hơn. Đậu phộng bị mốc, ẩm mốc sẽ làm giảm chất lượng sữa và khiến sữa nhanh hỏng hơn.

• Phương pháp đóng gói: Sử dụng các loại hộp kín, chai thủy tinh sạch sẽ để bảo quản sữa sẽ giúp hạn chế tiếp xúc với không khí, ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập và giữ cho sữa được tươi lâu hơn. Tránh dùng các loại hộp dễ bị rò rỉ.

Do đó, 3 ngày chỉ là con số ước lượng. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên quan sát kỹ sữa đậu phộng trước khi sử dụng. Nếu sữa có mùi vị lạ, xuất hiện váng, hoặc có hiện tượng lên men, hãy loại bỏ ngay lập tức để tránh các vấn đề về sức khỏe. Sự an toàn của bạn luôn là ưu tiên hàng đầu. Hãy tận hưởng hương vị thơm ngon của sữa đậu phộng tự làm một cách an toàn và hợp lý nhé!