Bông cải trắng hấp bao lâu?

Hấp bông cải trắng đúng cách để giữ trọn hương vị

Bông cải trắng hấp là một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng, nhưng để giữ trọn hương vị ngọt ngào và độ giòn đặc trưng, bạn cần biết cách hấp đúng.

Thời gian hấp lý tưởng

Thời gian hấp bông cải trắng phụ thuộc vào kích thước miếng bông cải. Sau khi sơ chế thành từng miếng vừa ăn, bạn cho bông cải vào xửng hấp cách thủy với lượng nước đủ sôi. Đậy kín nắp và hấp trong khoảng:

• Miếng bông cải nhỏ: 5 phút
• Miếng bông cải vừa: 6 phút
• Miếng bông cải to: 7 phút

Kiểm tra độ chín

Hết thời gian hấp, bạn dùng nĩa để xiên thử miếng bông cải. Nếu nĩa xuyên qua dễ dàng và bông cải vẫn còn độ giòn nhất định thì đã đạt yêu cầu.

Lưu ý:

• Không hấp bông cải quá lâu vì sẽ khiến bông cải bị nhũn.
• Có thể thêm một chút muối hoặc gia vị vào nước hấp để tăng hương vị.
• Sau khi hấp, vớt bông cải ra để nguội bớt rồi thưởng thức.