Canh nấu chín để tủ lạnh được bao lâu?

Canh nấu chín bảo quản trong tủ lạnh được trong bao lâu?

Việc bảo quản thực phẩm nấu chín đúng cách trong tủ lạnh là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe và chất lượng thực phẩm. Dưới đây là hướng dẫn về thời gian bảo quản lý tưởng của các loại canh nấu chín khác nhau:

• Canh chung: Canh nấu với các nguyên liệu phổ biến như rau, thịt, hải sản có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày.
• Canh thịt muối/gân bò/nem chua: Loại canh này có thể bảo quản lâu hơn một chút, từ 3-5 ngày.
• Canh thịt rang/chiên giòn/quay: Các loại canh này có thể giữ được chất lượng tốt trong tủ lạnh lên đến 7 ngày.

Lưu ý quan trọng:

• Trước khi bảo quản canh đã nấu chín trong tủ lạnh, hãy để canh nguội hoàn toàn.
• Chia canh thành các phần nhỏ hơn để làm lạnh nhanh và đều hơn.
• Bảo quản canh trong hộp kín hoặc túi đựng thực phẩm sạch để tránh bị nhiễm khuẩn.
• Đánh dấu ngày nấu trên hộp đựng để biết thời hạn sử dụng.
• Nếu canh có bất kỳ dấu hiệu hư hỏng như đổi màu, mùi khó chịu hoặc vị chua, hãy vứt bỏ ngay lập tức.

Ngoài ra, cần lưu ý đến một số loại canh đặc biệt:

• Sữa tươi: Sữa tươi hoặc sữa tươi đã mở nắp chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh 1 ngày.
• Canh hải sản: Canh nấu với hải sản sống nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 ngày.
• Canh nấm: Canh có chứa nấm nên bảo quản không quá 2 ngày.

Tuân thủ các hướng dẫn này giúp bảo vệ bạn khỏi nguy cơ ngộ độc thực phẩm và duy trì chất lượng của canh nấu chín trong tủ lạnh.