Chân gà ngâm sả tắc để được bao nhiêu ngày?

Chân gà ngâm sả tắc: thời gian bảo quản và thưởng thức

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Không chỉ thơm ngon mà còn giàu collagen, món ăn này còn có thể được bảo quản trong một thời gian khá dài. Vậy chân gà ngâm sả tắc để được bao nhiêu ngày?

Thời gian ngâm ban đầu

Sau khi ngâm chân gà trong nước sả tắc, cần để chân gà thấm vị trong khoảng 1-2 ngày ở nhiệt độ phòng. Đây là thời gian tối ưu để hương vị của sả, tắc và gia vị ngấm sâu vào chân gà, mang lại hương vị đậm đà nhất.

Thời gian bảo quản trong tủ lạnh

Sau khi dùng, nếu chân gà ngâm sả tắc còn dư, bạn có thể đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần. Thời gian bảo quản lý tưởng là từ 7-15 ngày. Trong khoảng thời gian này, chân gà sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon và hương vị.

Những lưu ý khi bảo quản

Để đảm bảo chân gà ngâm sả tắc luôn giữ được chất lượng tốt nhất, cần lưu ý những điểm sau:

• Ngâm chân gà trong nước sả tắc sạch và đun sôi để diệt khuẩn.
• Bảo quản chân gà trong hộp hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín.
• Tránh để chân gà tiếp xúc trực tiếp với không khí vì sẽ làm giảm độ giòn và hương vị của món ăn.
• Sử dụng thìa hoặc đũa sạch để lấy chân gà, tránh làm nhiễm bẩn toàn bộ nước ngâm.

Kết luận

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Sau khi ngâm khoảng 1-2 ngày, bạn có thể bảo quản món ăn trong tủ lạnh từ 7-15 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, nên sử dụng hết toàn bộ chân gà trong thời gian sớm nhất có thể nhé.