Chân gà sả ớt ngâm bao lâu thì ăn được?

Chân gà sả ớt: Bí quyết ngâm hoàn hảo

Chân gà sả ớt là một món ăn vặt khoái khẩu, vừa ngon miệng vừa dễ chế biến. Tuy nhiên, để có được món chân gà sả ớt thấm vị, giòn ngon thì thời gian ngâm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy, chân gà sả ớt ngâm bao lâu thì ăn được?

Thời gian ngâm lý tưởng

Để chân gà sả ớt thấm đều các gia vị và đạt được độ giòn như mong muốn, thời gian ngâm lý tưởng dao động từ 2-3 tiếng hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

• 2-3 tiếng ngâm: Thời gian này phù hợp cho những người bận rộn, muốn thưởng thức món chân gà sả ớt nhanh chóng. Chân gà sẽ ngấm gia vị vừa phải, đủ thơm ngon.
• Qua đêm: Nếu bạn có nhiều thời gian hơn, hãy ngâm chân gà sả ớt qua đêm. Bởi thời gian ngâm lâu hơn sẽ giúp chân gà thấm vị sâu hơn, mềm hơn và đạt độ giòn hoàn hảo.

Lưu ý:

• Khi ngâm chân gà sả ớt, bạn nên đảo đều vài lần để gia vị thấm đều vào chân gà.
• Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh thời gian ngâm sao cho phù hợp. Nếu thích ăn chân gà đậm đà hơn, hãy ngâm lâu hơn.

Cách ngâm chân gà sả ớt

Để có món chân gà sả ớt thơm ngon, bạn cần làm theo các bước ngâm sau:

• Chuẩn bị chân gà, sả, ớt, gia vị.
• Rửa sạch và chặt đôi chân gà.
• Đập dập sả, cắt khúc ngắn.
• Cắt ớt thành khoanh mỏng.
• Trộn đều chân gà, sả, ớt với gia vị gồm nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm.
• Cho hỗn hợp chân gà vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín.
• Đổ nước ngập chân gà khoảng 1/2 lọ.
• Ngâm chân gà trong thời gian từ 2-3 tiếng hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Vậy là bạn đã có món chân gà sả ớt giòn ngon, thấm vị. Món ăn này có thể dùng làm món khai vị, món nhậu hoặc món ăn vặt đều rất phù hợp.