Cháo bí đỏ kỵ gì?

Cháo bí đỏ kỵ gì?

Cháo bí đỏ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên tránh kết hợp cháo bí đỏ với một số thực phẩm sau:

• Cà chua: Cà chua có tính axit, phản ứng với bí đỏ có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Do đó, không nên thêm cà chua vào cháo bí đỏ.

• Thịt gà: Theo Đông y, thịt gà có tính nóng, trong khi bí đỏ có tính mát. Kết hợp hai thực phẩm này với nhau có thể gây mất cân bằng âm dương, khiến cơ thể khó tiêu, nóng trong người.

• Khoai tây: Khoai tây chứa nhiều tinh bột, kết hợp với bí đỏ có thể làm tăng lượng đường trong máu đột ngột, không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người bị tiểu đường.

• Đu đủ: Đu đủ có chứa enzyme papain, có thể phá hủy chất dinh dưỡng trong bí đỏ, làm giảm hiệu quả hấp thu dưỡng chất.

• Rau ngót: Rau ngót có tính hàn, kết hợp với bí đỏ có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy.

• Sữa: Sữa có chứa protein, kết hợp với bí đỏ có thể gây khó tiêu, đầy bụng. Nếu muốn kết hợp cháo bí đỏ với sữa, bạn nên nấu chín bí đỏ trước khi thêm sữa vào.

• Cá chép: Cá chép có tính tanh, không nên kết hợp với bí đỏ vì sẽ khiến mùi vị món cháo trở nên khó chịu.

• Rau muống: Rau muống có chứa nhiều chất xơ, kết hợp với bí đỏ có thể gây đầy hơi, khó tiêu.