Củ cải phơi khô để được bao lâu?

Củ cải phơi khô – Bảo quản thơm ngon trọn vẹn

Củ cải trắng phơi khô, se lại thành sợi vàng giòn, mang hương vị thơm ngon đặc trưng, khiến ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngợi. Sau khi phơi khô, củ cải được đóng kín trong lọ, bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, bạn có thể giữ trọn vẹn hương vị của nó trong vòng 4-5 tháng.

Củ cải khô như một “báu vật” trong gian bếp, mang đến vô số món ăn hấp dẫn. Cho vào canh chua, tạo vị ngọt thanh, thêm vào món xào, tạo độ giòn sần sật, hay đơn giản là dùng để nấu cháo, củ cải khô đều mang đến hương vị đậm đà, kích thích vị giác.

Để củ cải phơi khô được lâu hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ:

• Lựa chọn củ cải chất lượng: Củ cải tươi ngon, không bị dập nát, sâu bệnh sẽ giữ được hương vị tốt hơn.
• Phơi khô đúng cách: Củ cải cần được phơi nắng nhẹ, tránh nắng gắt làm mất nước, thay đổi màu sắc và hương vị.
• Bảo quản cẩn thận: Đóng kín trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon sạch, để nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ẩm mốc.

Với cách bảo quản đơn giản, củ cải khô sẽ là “vũ khí bí mật” trong gian bếp của bạn, giúp bạn chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng và đầy đủ hương vị, sẵn sàng cho mọi bữa ăn gia đình.