Củ dền hấp bao lâu thì chín?

Củ dền hấp bao lâu thì chín?

Củ dền hấp là một cách nhanh chóng và dễ dàng để chế biến loại rau củ nhiều dinh dưỡng này. Quá trình hấp bảo toàn chất dinh dưỡng và mang lại hương vị ngọt ngào tự nhiên của củ dền. Tuy nhiên, thời gian hấp cần thiết tùy thuộc vào kích thước và độ dày của củ dền.

Thời gian hấp

Thời gian hấp trung bình cho củ dền là từ 15 đến 30 phút. Củ dền nhỏ hoặc được cắt lát mỏng sẽ chín nhanh hơn, trong khi củ dền lớn hoặc nguyên củ sẽ cần nhiều thời gian hơn.

Cách xác định củ dền chín

Có một số cách để xác định xem củ dền đã chín chưa:

• Dùng nĩa xiên: Xiên nĩa vào củ dền. Nếu nĩa đi qua dễ dàng, củ dền đã chín.
• Kiểm tra bằng dao: Cắt một đường vào củ dền. Nếu lưỡi dao đi qua dễ dàng và không có bất kỳ lực cản nào, củ dền đã chín.
• Màu sắc: Củ dền chín chuyển sang màu đỏ thẫm sẫm.

Mẹo để hấp củ dền nhanh hơn

• Cắt lát mỏng: Cắt củ dền thành lát mỏng giúp chín nhanh hơn.
• Hấp với vỏ: Để lại vỏ sẽ giúp giữ lại các chất dinh dưỡng và giữ cho củ dền không bị nát.
• Sử dụng hấp cách thủy: Hơi nước giúp củ dền chín đều và nhanh hơn.
• Thêm nước vào nồi hấp: Đảm bảo có đủ nước trong nồi hấp để tạo hơi nước.

Lưu ý

• Không hấp củ dền quá lâu, vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và khiến củ dền chuyển sang màu nhạt hơn.
• Nếu hấp củ dền nguyên củ, hãy dùng nĩa xiên một vài lỗ vào củ để hơi nước có thể thấm vào trong.
• Củ dền hấp có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 5 ngày.