Ghẹ luộc để tủ lạnh được bao lâu?

Thời gian bảo quản ghẹ luộc trong tủ lạnh

Ghẹ sau khi luộc chín, nếu không sử dụng hết ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thời gian bảo quản và cách thức đóng gói ảnh hưởng đến chất lượng và độ tươi ngon của ghẹ.

Bảo quản trong ngăn lạnh (0 – 4 độ C)

• Thời gian bảo quản: Ghẹ luộc để trong ngăn lạnh có thể bảo quản được tối đa 2 ngày.
• Cách đóng gói:
  • Làm nguội ghẹ sau khi luộc.
  • Bọc kín ghẹ bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp đậy kín.
  • Đảm bảo ghẹ được giữ ở nhiệt độ ổn định, tránh tiếp xúc với không khí.

Bảo quản trong ngăn đông đá (-18 độ C)

• Thời gian bảo quản: Ghẹ luộc có thể bảo quản trong ngăn đông đá tối đa 3 tháng.
• Cách đóng gói:
  • Làm nguội ghẹ sau khi luộc.
  • Bọc kín từng con ghẹ bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi ziplock.
  • Đảm bảo ghẹ được đóng gói kín, không tiếp xúc với không khí để tránh đóng băng.

Lưu ý:

• Trước khi bảo quản, nên làm sạch ghẹ và loại bỏ phần nội tạng.
• Khi bảo quản ghẹ trong tủ lạnh, nên để riêng ghẹ với các loại thực phẩm khác để tránh nhiễm khuẩn.
• Sau khi bảo quản, nên rã đông ghẹ từ từ ở ngăn mát tủ lạnh hoặc dưới vòi nước lạnh trước khi chế biến hoặc sử dụng.
• Ghẹ luộc để trong tủ lạnh sẽ không còn tươi ngon như khi mới luộc, vì vậy nên sử dụng hết trong thời gian sớm nhất có thể.