Khổ qua kị rau gì?

Khổ Qua Kỵ Rau Gì?

Trong nền y học cổ truyền, khổ qua được xếp vào nhóm thực phẩm có tính hàn, vị đắng. Loại quả này được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, lợi tiểu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khổ qua có một số thực phẩm kỵ, trong đó có rau diếp cá.

Theo quan niệm dân gian, không nên ăn chung khổ qua với rau diếp cá vì cả hai đều có tính hàn. Sự kết hợp này được cho là có thể gây hại cho dạ dày và lá lách.

Dạ dày là cơ quan chịu trách nhiệm tiêu hóa thức ăn. Khi ăn phải thực phẩm có tính lạnh như khổ qua và rau diếp cá, dạ dày sẽ phải hoạt động nhiều hơn để làm ấm thức ăn, từ đó có thể gây đau bụng, tiêu chảy.

Lá lách là cơ quan có chức năng lọc máu và lưu trữ hồng cầu. Ăn thực phẩm có tính hàn như khổ qua và rau diếp cá có thể làm suy yếu chức năng của lá lách, dẫn đến thiếu máu và các vấn đề về miễn dịch.

Do đó, để đảm bảo sức khỏe, tốt nhất không nên ăn chung khổ qua với rau diếp cá. Nếu muốn sử dụng cả hai loại thực phẩm này, bạn nên ăn riêng rẽ hoặc chế biến với các thành phần khác để trung hòa tính hàn.