Làm sao để biết hột vịt lộn đã chín?

Cách Nhận Biết Trứng Vịt Lộn Đã Chín

Trứng vịt lộn là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách kiểm tra, bạn có thể vô tình ăn phải trứng sống, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn cách kiểm tra trứng vịt lộn chín đơn giản và chính xác:

Xoay trứng:

• Nhẹ nhàng xoay trứng vịt lộn.
• Nếu lòng đỏ di chuyển chậm và không còn lỏng lẻo, chứng tỏ trứng đã chín.
• Ngược lại, nếu lòng đỏ chuyển động nhanh và dễ dàng, trứng vẫn còn sống.

Lưu ý:

• Phương pháp xoay trứng chính xác hơn so với cách quan sát trứng nổi hoặc chìm, vì trứng chưa chín vẫn có thể chìm xuống nước.
• Trứng vịt lộn chín hoàn toàn sẽ có lòng đỏ mềm, không quá cứng hoặc còn sống.
• Ngoài ra, bạn có thể quan sát màu sắc của lòng trắng trứng. Nếu lòng trắng chuyển sang màu trắng đục và hơi cứng, trứng cũng đã chín.

Lời khuyên:

• Nếu bạn không chắc chắn về độ chín của trứng, tốt nhất nên nấu thêm một chút.
• Nấu trứng vịt lộn quá chín có thể khiến lòng đỏ bị khô và cứng.
• Trứng vịt lộn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không nên ăn quá nhiều vì có thể gây tăng cholesterol.