Nước đun sôi để trong phích được bao lâu?

Nước đun sôi trong phích: Uống ngay cho nóng, để lâu coi chừng!

Phích nước nóng, vật dụng quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, luôn sẵn sàng cung cấp nước ấm pha trà, pha sữa hay đơn giản là một cốc nước nóng ấm bụng trong những ngày lạnh giá. Nhưng nước sôi để trong phích được bao lâu thì vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe? Đó là câu hỏi mà nhiều người vẫn còn băn khoăn.

Thông thường, chúng ta có thói quen đun sôi một lượng nước lớn rồi cất giữ trong phích để dùng dần. Tuy nhiên, quan niệm “nước sôi để càng lâu càng tốt” là hoàn toàn sai lầm. Mặc dù phích nước có khả năng giữ nhiệt tốt, ngăn cản sự xâm nhập của bụi bẩn từ bên ngoài, nhưng không có nghĩa là nước bên trong hoàn toàn vô trùng và an toàn tuyệt đối.

Nước máy thường được xử lý bằng clo để diệt khuẩn. Khi đun sôi, clo sẽ bay hơi, đồng thời nhiệt độ cao cũng tiêu diệt phần lớn vi khuẩn. Tuy nhiên, sau khoảng 24 giờ, ngay cả trong môi trường kín như phích nước, vi khuẩn vẫn có thể phát triển trở lại. Đặc biệt, nếu phích nước của bạn không được vệ sinh thường xuyên, các cặn bẩn bám dính bên trong sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi. Lúc này, nguồn nước tưởng chừng sạch sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Vì vậy, để đảm bảo an toàn vệ sinh, lời khuyên tốt nhất là nên sử dụng nước đun sôi trong vòng 24 giờ. Sau khoảng thời gian này, bạn nên đổ bỏ nước cũ, vệ sinh sạch sẽ phích rồi mới đun nước mới. Việc vệ sinh phích cũng rất quan trọng, bạn nên dùng baking soda hoặc nước rửa chuyên dụng để làm sạch phích định kỳ, giúp loại bỏ cặn bẩn và vi khuẩn bám dính, đảm bảo nguồn nước luôn tinh khiết và an toàn cho sức khỏe gia đình.

Tóm lại, nước đun sôi để trong phích không phải là “bất tử”. Hãy “uống ngay cho nóng”, và đừng quên thay nước mới sau 24 giờ để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Đừng vì tiếc một chút nước mà đánh đổi lấy sự an toàn của chính mình.