Rau rửa sạch để tủ lạnh được bao lâu?

Rau rửa sạch có thể bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Rau rửa sạch giữ được độ tươi ngon trong tủ lạnh không lâu như bạn nghĩ. Tùy thuộc vào loại rau và cách bảo quản, thời hạn sử dụng có thể khác nhau.

Rau lá xanh (xà lách, cải xanh, rau bina):

• Rau đóng gói: 3-5 ngày
• Rau mở túi: 2 ngày

Rau củ rễ (cà rốt, củ cải, khoai tây):

• Rau chưa rửa sạch: 1-2 tuần
• Rau rửa sạch: 4-7 ngày

Rau quả cứng (bông cải xanh, súp lơ, đậu Hà Lan):

• Rau chưa rửa sạch: 5-7 ngày
• Rau rửa sạch: 3-5 ngày

Một số mẹo bảo quản rau rửa sạch trong tủ lạnh:

• Bảo quản rau trong hộp kín hoặc túi nhựa có đục lỗ để rau có thể “thở” và không bị úng nước.
• Đối với rau lá xanh, lót giấy thấm ở dưới hộp hoặc túi để hấp thụ độ ẩm dư thừa.
• Không rửa rau trước khi bảo quản, vì nước có thể thúc đẩy quá trình thối rữa.
• Tránh bảo quản rau gần các loại thực phẩm có mùi mạnh như hành hoặc tỏi.
• Kiểm tra rau thường xuyên và loại bỏ bất kỳ lá héo hoặc thực phẩm hư hỏng nào.

Lưu ý rằng thời hạn sử dụng trên chỉ là ước tính. Các yếu tố như nhiệt độ tủ lạnh, độ tươi ban đầu của rau và cách xử lý có thể ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Để đảm bảo an toàn, hãy sử dụng rau rửa sạch trong vòng thời hạn được khuyến nghị.