Sốt me bảo quản như thế nào?

Cách Bảo Quản Sốt Me Hương Vị Chuẩn Nhà

Sốt me là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị chua ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, để giữ được hương vị thơm ngon của sốt me lâu dài, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Chia Nhỏ Sốt Me

Trước tiên, bạn chia nhỏ sốt me thành nhiều phần nhỏ, vừa đủ dùng trong một bữa ăn. Việc này giúp hạn chế tiếp xúc với không khí, ngăn ngừa quá trình oxy hóa làm hỏng sốt.

Cho Vào Hũ Kín

Cho từng phần sốt me đã chia nhỏ vào hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Đảm bảo hũ sạch sẽ và khô ráo trước khi cho sốt vào.

Để Ngăn Mát Tủ Lạnh

Sau khi cho vào hũ, bạn để hũ sốt me vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình hư hỏng, giúp sốt me bảo quản được lâu hơn.

Thời Gian Bảo Quản

Sốt me bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng trong vòng 1-2 tuần. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể cho sốt vào ngăn đá tủ lạnh. Lúc này, thời gian bảo quản có thể kéo dài đến 3 tháng.

Lưu Ý

• Đảm bảo hũ đựng sốt me sạch sẽ và không có hơi nước.
• Không dùng tay ướt để lấy sốt me, vì có thể làm sốt bị nhiễm khuẩn.
• Nên sử dụng hộp đựng thực phẩm chất lượng có khả năng chịu nhiệt tốt để bảo quản sốt me lâu dài.
• Nếu sốt me xuất hiện mùi lạ, nấm mốc hoặc có màu sắc bất thường, không nên sử dụng nữa.