Thịt bò xào bao nhiêu phút thì chín?

Thịt bò xào chín trong bao lâu?

Thịt bò xào là một món ăn phổ biến, dễ chế biến và giàu hương vị. Để có được món thịt bò xào ngon, việc nắm rõ thời gian xào chín thịt là rất quan trọng.

Thời gian xào chín thịt bò

Thời gian xào chín thịt bò phụ thuộc vào các yếu tố sau:

• Độ dày của thịt: Thịt càng dày thì thời gian xào càng lâu.
• Nhiệt độ của chảo: Chảo càng nóng thì thịt chín càng nhanh.
• Độ chín mong muốn: Bạn có thể xào thịt bò chín tái, chín vừa hoặc chín kỹ.

Thời gian xào thịt bò theo mức độ chín:

• Chín tái: Xào nhanh khoảng 1-2 phút, thịt còn màu hồng nhạt bên trong.
• Chín vừa: Xào khoảng 2-3 phút, thịt có màu hồng nhạt ở giữa.
• Chín kỹ: Xào khoảng 4-5 phút, thịt không còn màu hồng bên trong.

Cách xào thịt bò

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn.
2. Cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 1 phút cho chín tái (nếu muốn chín tái).
3. Vớt thịt ra khỏi chảo.
4. Tiếp tục xào các nguyên liệu khác (nếu có).
5. Cho thịt bò trở lại chảo và đảo đều trong khoảng thời gian cần thiết để đạt được độ chín mong muốn.
6. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Mẹo xào thịt bò ngon

• Sử dụng thịt bò mềm, tươi ngon.
• Cắt thịt thành miếng mỏng, đều nhau để chín nhanh.
• Không xào quá nhiều thịt trong một lần, vì như vậy sẽ làm thịt chín không đều.
• Không đậy nắp chảo khi xào thịt bò chín tái, vì hơi nước sẽ làm thịt bị dai.
• Nêm gia vị sau khi thịt đã chín để tránh bị cháy.