Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh có thời gian bao lâu?

Chiếc tủ lạnh, người bạn thân thiết của mỗi gia đình, không chỉ bảo quản thực phẩm khỏi hư hỏng mà còn là chìa khóa giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon. Và trong số những thực phẩm thường nhật, trứng – món ăn quen thuộc giàu dinh dưỡng – lại có những “bí quyết” bảo quản riêng mà không phải ai cũng nắm rõ. Vậy, trứng tươi có thể “sống khỏe” trong chiếc tủ lạnh thân yêu của ta bao lâu?

Câu trả lời không hề đơn giản, bởi nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ chất lượng trứng ban đầu cho đến cách bảo quản. Tuy nhiên, nhìn chung, một quả trứng tươi, được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 3 đến 5 tuần. Điều này có nghĩa là, sau khoảng thời gian này, chất lượng trứng sẽ bắt đầu giảm sút, hương vị có thể thay đổi và nguy cơ vi khuẩn phát triển sẽ tăng lên.

Nhưng hãy nhớ, 3-5 tuần chỉ là con số ước tính. Nếu bạn nhận thấy trứng có mùi lạ, vỏ trứng bị nứt vỡ, hay lòng trắng bị loãng, hãy loại bỏ chúng ngay lập tức, dù chưa đến thời hạn bảo quản. An toàn sức khỏe luôn là ưu tiên hàng đầu!

Ngược lại, ở nhiệt độ phòng, trứng tươi chỉ có thể “tồn tại” trong khoảng 2 tiếng. Thời gian này quá ngắn, đủ để làm bạn phải giật mình! Vì vậy, đừng bao giờ quên cất trữ trứng vào tủ lạnh ngay sau khi mua về.

Thêm vào đó, đối với lòng đỏ và lòng trắng trứng sống đã tách riêng, thời gian bảo quản lạnh lý tưởng chỉ còn 2-4 ngày. Việc tách riêng khiến trứng dễ bị nhiễm khuẩn hơn. Còn đối với những quả trứng đã được luộc chín kỹ, bạn có thể yên tâm hơn một chút khi chúng có thể giữ được trong tủ lạnh đến 1 tuần.

Bảo quản trứng đúng cách không chỉ là việc đơn giản cho trứng vào tủ lạnh, mà cần lưu ý một số điểm:

• Vị trí bảo quản: Nên đặt trứng ở ngăn mát, tránh những khu vực có nhiệt độ thay đổi đột ngột hoặc gần các thực phẩm có mùi mạnh.
• Tránh va đập: Đặt trứng nhẹ nhàng, tránh làm vỡ vỏ.
• Kiểm tra thường xuyên: Quan sát trứng thường xuyên để phát hiện sớm những dấu hiệu hư hỏng.

Tóm lại, để giữ trọn vẹn hương vị và đảm bảo an toàn sức khỏe, hãy ghi nhớ những thông tin trên và cẩn thận trong việc bảo quản trứng. Một quả trứng tươi ngon không chỉ đơn giản là một nguyên liệu, mà còn là một phần góp nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn.