Trứng để ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu?

Trứng để ngăn mát tủ lạnh được bảo quản lâu được không?

Câu trả lời ngắn gọn là có, trứng được bảo quản lâu hơn nếu để trong ngăn mát tủ lạnh so với ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, không phải là vô hạn. Trứng, dù được bảo quản trong ngăn mát, cũng có một thời hạn sử dụng tối đa.

Bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh, ở nhiệt độ lý tưởng khoảng 4 độ C, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, làm chậm quá trình hư hỏng. Đây là phương pháp bảo quản hiệu quả, kéo dài được thời gian sử dụng của trứng so với để ở nhiệt độ thường. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là thời gian bảo quản tối đa chỉ khoảng 3-5 tuần tính từ ngày trứng được đẻ. Sau khoảng thời gian này, dù được bảo quản tốt, chất lượng của trứng sẽ giảm sút, và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi tiêu thụ.

Để kéo dài thời gian bảo quản, việc làm sạch vỏ trứng và cho vào hộp kín đóng vai trò rất quan trọng. Việc làm sạch vỏ trứng giúp loại bỏ các vi khuẩn bám trên bề mặt, hạn chế khả năng xâm nhập từ bên ngoài vào bên trong. Bằng việc cho trứng vào hộp kín, bạn hạn chế tiếp xúc với không khí, bảo vệ trứng khỏi những tác động bên ngoài như sự thay đổi độ ẩm, và giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn.

Tóm lại, trứng được bảo quản lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng cần lưu ý thời gian bảo quản tối đa là 3-5 tuần. Làm sạch vỏ và cho vào hộp kín là cách tối ưu để bảo quản trứng trong thời gian dài hơn.