Trứng gà bỏ tủ lạnh luộc lòng đào bao nhiêu phút?

Bí quyết luộc trứng gà lòng đào hoàn hảo từ tủ lạnh

Trứng gà lòng đào, với lòng đỏ sánh mịn, lòng trắng vừa chín tới, là món ăn sáng nhanh gọn, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc luộc trứng lòng đào, đặc biệt là trứng lấy trực tiếp từ tủ lạnh, đòi hỏi sự chính xác về thời gian để đạt được độ chín hoàn hảo. Một chút sai sót cũng có thể khiến trứng chín quá hoặc chưa chín kỹ. Vậy bí quyết luộc trứng gà lòng đào chuẩn chỉnh từ tủ lạnh là gì?

Theo kinh nghiệm của tôi, sau khi lấy trứng gà từ tủ lạnh, bạn hãy rửa sạch vỏ trứng. Đồng thời, chuẩn bị một nồi nước và đun sôi sùng sục. Lưu ý, nước phải thật sự sôi mạnh trước khi cho trứng vào. Việc này giúp trứng chín đều và tránh bị nứt vỏ do sốc nhiệt.

Tiếp theo, nhẹ nhàng thả trứng vào nồi nước sôi sao cho nước ngập khoảng ⅔ quả trứng. Bước này giúp trứng chín đều từ dưới lên trên. Bây giờ, hãy canh chính xác thời gian luộc là 5 phút 30 giây. Đây là thời gian lý tưởng để có được lòng đào sánh mịn, lòng trắng vừa chín tới đối với trứng gà cỡ trung bình lấy từ tủ lạnh.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thời gian luộc trứng lòng đào có thể thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố. Độ tươi của trứng đóng vai trò quan trọng. Trứng càng tươi thì thời gian luộc có thể cần thêm một chút. Ngoài ra, kích thước của trứng cũng ảnh hưởng đến thời gian luộc. Trứng nhỏ hơn sẽ chín nhanh hơn, và ngược lại. Cuối cùng, sở thích về độ chín của lòng đào của mỗi người cũng khác nhau. Nếu bạn thích lòng đào đặc hơn một chút, có thể tăng thời gian luộc lên thêm 15-30 giây. Nếu thích lòng đào lỏng hơn, hãy giảm thời gian luộc xuống tương ứng.

Sau 5 phút 30 giây (hoặc thời gian đã điều chỉnh), vớt trứng ra và thả ngay vào bát nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Việc này giúp ngăn quá trình chín tiếp diễn bên trong trứng và giúp bóc vỏ dễ dàng hơn.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn có thể tự tin luộc được những quả trứng gà lòng đào hoàn hảo từ tủ lạnh, đáp ứng khẩu vị của cả gia đình. Chúc bạn thành công!