Rau diếp ngồng nấu gì?

Rau diếp ngồng nấu gì: Biến tấu đa dạng từ món ăn đơn giản đến cầu kỳ

Rau diếp ngồng là một loại rau thường xuất hiện trong bếp ăn Việt với hương vị thơm ngon đặc trưng. Từ những ngọn rau xanh mướt, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ, góp phần phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Các món ăn sống đơn giản

• Salát diếp ngồng: Trộn diếp ngồng với các loại rau củ khác như cà chua, dưa chuột, hành tây, thêm nước sốt chua ngọt để thưởng thức.
• Gỏi diếp ngồng: Đun sôi nước rồi trụng nhanh diếp ngồng, vớt ra, để ráo. Trộn diếp ngồng với các nguyên liệu như thịt bò, tôm, lạc rang, rau thơm, nước sốt gỏi chua ngọt.

Các món xào

• Diếp ngồng xào tỏi: Xào nhanh diếp ngồng với tỏi băm cho chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Diếp ngồng xào thịt bò: Xào thịt bò với tỏi, gừng, thêm diếp ngồng vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Các món luộc, hấp

• Diếp ngồng luộc: Luộc diếp ngồng trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra, chấm với nước mắm hoặc xì dầu.
• Diếp ngồng hấp: Hấp diếp ngồng trong xửng hoặc lò vi sóng cho chín tới, giữ được độ xanh tươi và hương vị thơm ngon.

Các món cuốn, nướng

• Chả giò diếp ngồng: Trộn diếp ngồng với thịt heo xay, hành tím, tỏi, nấm mèo, nêm nếm gia vị, bọc diếp ngồng bằng bánh tráng và chiên vàng giòn.
• Diếp ngồng nướng: Xiên diếp ngồng vào que rồi nướng trên bếp than hoặc lò nướng cho chín tới, chấm với nước sốt chấm yêu thích.

Thành phần trong lẩu, canh

• Lẩu diếp ngồng: Cho nước dùng vào nồi cùng các nguyên liệu như xương, nấm, rau củ, thêm diếp ngồng vào khi gần chín, nhúng các loại thịt, hải sản theo sở thích.
• Canh diếp ngồng: Nấu nước xương cùng thịt băm, thêm diếp ngồng, cà chua, hành lá, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Với hương vị thơm ngon, thanh mát, rau diếp ngồng mang lại nhiều lựa chọn chế biến phong phú, từ món ăn đơn giản đến cầu kỳ. Hãy sáng tạo và thử nghiệm những công thức mới với diếp ngồng để tạo nên những bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình.