100 gam rau mồng tơi bao nhiêu calo?

100g rau mồng tơi: Chỉ 14 calo và muôn vàn lợi ích

Mồng tơi, loại rau dân dã, thân thuộc với bữa cơm gia đình Việt, không chỉ mang đến hương vị thanh mát mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá với lượng calo vô cùng khiêm tốn. Trung bình, 100g rau mồng tơi chỉ chứa khoảng 14 calo, một con số đáng kinh ngạc cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng, giảm cân.

Vậy 14 calo trong 100g mồng tơi có ý nghĩa gì? Hãy tưởng tượng, một bát cơm trắng thông thường cung cấp khoảng 200 calo. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn một lượng mồng tơi tương đương gần 1.5 kg mà vẫn chưa đạt đến lượng calo của một bát cơm. Chính vì vậy, mồng tơi được xem là “người bạn đồng hành” lý tưởng trong hành trình kiểm soát cân nặng. Bạn có thể thoải mái thưởng thức món canh mồng tơi thanh mát, đĩa rau mồng tơi luộc chấm mắm kho quẹt đậm đà mà không cần lo lắng về việc nạp quá nhiều năng lượng.

Tuy ít calo, nhưng mồng tơi lại giàu chất xơ, vitamin (A, C, B) và các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Vitamin A tốt cho thị lực, vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, còn vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu, trong khi canxi góp phần xây dựng hệ xương chắc khỏe.

Bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân, mồng tơi còn được biết đến với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Trong những ngày hè oi bức, một bát canh mồng tơi nấu với cua đồng hay tôm khô không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể giải nhiệt, sảng khoái.

Với lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng cao, mồng tơi xứng đáng là một loại rau xanh không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Hãy tận dụng nguồn rau xanh quen thuộc này để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn một cách hiệu quả nhất. Từ những món ăn đơn giản như luộc, nấu canh đến những biến tấu cầu kỳ hơn, mồng tơi chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.