100g thịt bò có bao nhiêu sắt?

100g Thịt Bò Cung Cấp Bao Nhiêu Sắt?

Trong chế độ ăn uống cân bằng, sắt đóng vai trò thiết yếu trong việc vận chuyển oxy khắp cơ thể. Thịt bò được biết đến là một nguồn sắt tuyệt vời, góp phần đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày của con người.

Hàm lượng Sắt trong 100g Thịt Bò

Trung bình, cứ 100g thịt bò sẽ cung cấp khoảng 2,7mg sắt. Lượng sắt này tương đương với khoảng 15% nhu cầu sắt hàng ngày được khuyến nghị.

Vai trò của Sắt trong Cơ thể

Sắt là một khoáng chất thiết yếu tham gia vào nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể, bao gồm:

• Sản xuất hemoglobin, một protein trong hồng cầu giúp vận chuyển oxy
• Tổng hợp DNA
• Trao đổi chất năng lượng

Thực phẩm Giàu Sắt Khác

Ngoài thịt bò, còn có nhiều thực phẩm khác cũng là nguồn sắt dồi dào, chẳng hạn như:

• Nội tạng (gan, thận)
• Hải sản (nghêu, sò)
• Các loại đậu (đậu lăng, đậu pinto)
• Rau lá xanh đậm (rau bina, cải xoăn)
• Ngũ cốc tăng cường

Lợi ích Của Thịt Bò

Ngoài hàm lượng sắt cao, thịt bò còn là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm:

• Protein chất lượng cao để xây dựng và sửa chữa các mô
• Kẽm để tăng cường hệ thống miễn dịch
• Các vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B12 cần thiết cho sự hình thành hồng cầu và sức khỏe thần kinh

Kết luận

100g thịt bò cung cấp một lượng sắt đáng kể (2,7mg) để đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày. Thịt bò cũng là một nguồn protein, kẽm và các vitamin nhóm B tuyệt vời. Khi kết hợp thịt bò vào chế độ ăn uống cân bằng, bạn có thể đảm bảo cung cấp đủ sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể khỏe mạnh.