100g tôm có bao nhiêu gam protein?

Hạt ngọc biển cả: 100g tôm, nguồn protein dồi dào cho sức khỏe

Tôm, món ăn quen thuộc trên khắp bàn ăn Việt Nam, không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn là nguồn cung cấp protein quý giá. Nhưng chính xác thì trong 100g tôm tươi, ta có bao nhiêu gram protein? Câu trả lời là khoảng 18,4 gam protein tinh khiết. Con số này khiến tôm trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm nguồn protein chất lượng cao trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Không chỉ đơn thuần là một con số, 18,4 gam protein trong 100g tôm tươi đại diện cho một sự giàu có về dinh dưỡng. Protein trong tôm được đánh giá cao bởi cấu trúc axit amin hoàn chỉnh, cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Những axit amin này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô, hỗ trợ quá trình tăng trưởng, phát triển, và duy trì chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

So với nhiều nguồn protein khác, tôm sở hữu một ưu điểm nổi bật: sự dễ hấp thụ. Cơ thể con người dễ dàng hấp thu protein từ tôm hơn so với một số loại thịt khác, giúp tối đa hóa hiệu quả dinh dưỡng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người già, trẻ nhỏ, hay những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng protein trong tôm có thể dao động nhẹ tùy thuộc vào loại tôm, kích thước, và phương pháp chế biến. Ví dụ, tôm đã qua chế biến (sấy khô, đóng hộp) sẽ có hàm lượng protein khác so với tôm tươi sống. Vì vậy, con số 18,4 gam nên được xem như một con số trung bình, một chỉ dẫn hữu ích chứ không phải là một con số tuyệt đối.

Tóm lại, 100g tôm tươi mang đến gần 1/5 lượng protein cần thiết cho một người trưởng thành trung bình mỗi ngày. Sự kết hợp giữa hàm lượng protein cao, chất lượng tốt và khả năng hấp thụ dễ dàng khiến tôm trở thành một lựa chọn lý tưởng, góp phần xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Hãy tận hưởng hương vị thơm ngon của tôm và tận dụng nguồn protein dồi dào từ loại hải sản tuyệt vời này.