Ai không nên ăn ăn hướng dương?

Những đối tượng không nên ăn hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức loại hạt này. Dưới đây là một số đối tượng được khuyến cáo nên hạn chế hoặc kiêng ăn hạt hướng dương:

Người dị ứng hạt

Những người bị dị ứng với hạt, bao gồm hạt hướng dương, nên tránh loại hạt này hoàn toàn. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm phát ban, sưng, khó thở và trong trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến sốc phản vệ.

Người đang giảm cân

Hạt hướng dương chứa nhiều calo, khoảng 700 calo trên 100 gram hạt. Do đó, nếu bạn đang cố gắng giảm cân, nên hạn chế ăn hạt hướng dương vì có thể làm chậm quá trình giảm cân của bạn.

Người có tiền sử bệnh tim mạch

Hạt hướng dương có chứa một lượng nhỏ chất béo bão hòa, có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Cholesterol LDL cao có thể dẫn đến bệnh tim và đột quỵ. Do đó, những người có tiền sử bệnh tim mạch nên hạn chế ăn hạt hướng dương.

Người bị cao huyết áp

Hạt hướng dương có chứa một lượng natri tương đối cao, khoảng 180 mg trên 100 gram hạt. Natri dư thừa có thể làm tăng lượng nước trong cơ thể, dẫn đến tăng huyết áp. Vì vậy, những người bị cao huyết áp nên hạn chế ăn hạt hướng dương.

Những đối tượng khác

Ngoài các nhóm đối tượng đã nêu ở trên, những người sau đây cũng nên cân nhắc hạn chế ăn hạt hướng dương:

• Người đang dùng thuốc chống đông máu: Hạt hướng dương có chứa vitamin K, có thể làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu.
• Người có tiền sử sỏi thận: Hạt hướng dương có chứa một lượng oxalat tương đối cao, có thể hình thành sỏi thận.
• Người có vấn đề về tiêu hóa: Ăn quá nhiều hạt hướng dương có thể gây khó tiêu và đầy hơi.

Lưu ý khi ăn hạt hướng dương

Ngay cả đối với những người không thuộc các nhóm đối tượng kể trên, cũng nên ăn hạt hướng dương một cách vừa phải. Lượng khuyến nghị là không quá 130 gram hạt mỗi lần. Ngoài ra, nên tránh xa các loại hạt hướng dương đã qua chế biến nhiều, chẳng hạn như hạt rang muối hoặc hạt phủ gia vị, vì chúng có thể chứa nhiều chất béo không lành mạnh và natri.