Bị viêm ruột không nên ăn gì?

Viêm ruột, dù là viêm đại tràng hay viêm ruột non, đều khiến hệ tiêu hóa trở nên nhạy cảm và dễ bị kích ứng. Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát triệu chứng và hỗ trợ quá trình phục hồi. Vậy bị viêm ruột không nên ăn gì để tránh làm tình trạng trở nên trầm trọng hơn?

Đúng như đã đề cập, việc kiêng cữ trong giai đoạn viêm ruột là vô cùng quan trọng. Cần tránh xa những “kẻ thù” của hệ tiêu hóa đang bị tổn thương. Đầu tiên phải kể đến nhóm thực phẩm có tính axit cao như cam, chanh, bưởi. Vị chua của chúng có thể kích thích niêm mạc ruột vốn đã đang viêm nhiễm, gây ra đau bụng, tiêu chảy và khó chịu. Đồ uống có ga với lượng đường và khí gas cao cũng nằm trong danh sách cần tránh. Chúng không chỉ gây đầy hơi, khó tiêu mà còn làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, khiến tình trạng viêm nhiễm thêm trầm trọng. Rượu, bia và các đồ uống chứa cồn, caffeine cũng là những tác nhân gây kích ứng mạnh, cần tuyệt đối tránh xa.

Bên cạnh đó, sữa nguyên kem với hàm lượng chất béo cao cũng không phải là lựa chọn lý tưởng. Chất béo khó tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, tiêu chảy, làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Tương tự, các món ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán, cay nóng cũng nên hạn chế tối đa. Gia vị cay nóng kích thích niêm mạc ruột, còn dầu mỡ làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến tình trạng viêm nhiễm khó thuyên giảm. Một số loại hạt cứng, khó tiêu như hạt dẻ, óc chó, hạnh nhân… cũng nên tạm thời loại bỏ khỏi thực đơn vì có thể gây tổn thương niêm mạc ruột non vốn đã nhạy cảm.

Thay vì những thực phẩm kể trên, người bị viêm ruột nên ưu tiên các món ăn mềm, dễ tiêu hóa như cháo trắng, súp gà, khoai lang luộc, cơm nát… Bổ sung probiotics từ sữa chua ít đường, kim chi hoặc men vi sinh cũng là cách hiệu quả để cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ quá trình hồi phục. Ngoài ra, việc uống đủ nước mỗi ngày cũng rất quan trọng, giúp làm mềm phân, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình thải độc.

Tóm lại, khi bị viêm ruột, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò rất quan trọng. Việc tránh các loại thực phẩm gây kích ứng và ưu tiên những món ăn dễ tiêu hóa sẽ giúp giảm thiểu triệu chứng, hỗ trợ quá trình điều trị và nhanh chóng lấy lại sức khỏe cho hệ tiêu hóa. Hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng cụ thể của bản thân.