Chất dinh dưỡng được tạo ra từ đâu?

Chất dinh dưỡng được tạo ra từ đâu?

Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người có nguồn gốc từ thế giới tự nhiên, bao gồm thực vật và động vật. Thực phẩm chúng ta ăn cung cấp các chất dinh dưỡng này, giúp duy trì sự sống, tăng trưởng và phát triển của chúng ta.

Chất dinh dưỡng trong thực vật được tạo ra thông qua quá trình quang hợp, một quá trình phức tạp sử dụng ánh sáng mặt trời, carbon dioxide và nước để sản xuất đường (carbohydrate). Những carbohydrate này là nguồn năng lượng chính cho thực vật và cũng cung cấp năng lượng cho động vật ăn thực vật.

Động vật, bao gồm cả con người, không thể tự tạo ra một số chất dinh dưỡng thiết yếu nên phải lấy chất dinh dưỡng từ thực phẩm chúng ăn. Các chất dinh dưỡng có trong động vật đến từ thực phẩm thực vật hoặc động vật khác. Ví dụ, động vật ăn thực vật lấy vitamin C từ thực vật, trong khi động vật ăn thịt lấy vitamin C từ các động vật khác đã ăn thực vật.

Để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt, điều quan trọng là phải có chế độ ăn uống đa dạng bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chế độ ăn cân bằng nên bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh. Bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, chúng ta có thể đảm bảo rằng cơ thể chúng ta nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động bình thường.