Một chén canh đu đủ bảo nhiêu calo?

Một chén canh đu đủ: Bao nhiêu calo ẩn chứa?

Canh đu đủ hầm, món ăn dân dã quen thuộc, mang vị ngọt thanh, mát dịu, luôn được yêu thích trong những ngày nắng nóng. Nhưng bạn có bao giờ tò mò về lượng calo ẩn chứa trong chén canh thơm ngon ấy?

Thực tế, lượng calo trong canh đu đủ hầm phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

• Lượng đu đủ: Đu đủ là thành phần chính, cung cấp lượng calo chủ yếu. 100 gram đu đủ chín chứa khoảng 43 calo.
• Nước hầm xương: Nước hầm xương, tuy không nhiều nhưng cũng góp phần tăng lượng calo. 100 ml nước hầm xương có thể chứa khoảng 18-20 calo.
• Các nguyên liệu khác: Ngoài đu đủ và nước hầm xương, canh đu đủ thường được nấu cùng các nguyên liệu khác như thịt, xương, tôm, nấm, rau củ… Mỗi nguyên liệu lại có lượng calo riêng, ảnh hưởng đến tổng lượng calo của món ăn.

Ví dụ, với một chén canh đu đủ hầm 500 gram đu đủ chín và nước hầm xương (khoảng 90 calo), lượng calo ước tính sẽ rơi vào khoảng 310 calo. Tuy nhiên, nếu thêm thịt, xương, nấm, rau củ,… lượng calo có thể tăng lên đáng kể.

Để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, bạn có thể:

• Chọn đu đủ xanh: Đu đủ xanh có lượng calo thấp hơn đu đủ chín.
• Hạn chế sử dụng nước hầm xương: Thay thế bằng nước lọc hoặc nước rau củ để giảm lượng calo.
• Giảm lượng thịt, xương: Nấu canh với ít thịt, xương hơn hoặc thay bằng các loại protein ít béo như cá, tôm.
• Thêm nhiều rau củ: Rau củ cung cấp chất xơ và vitamin, giúp bạn no lâu hơn mà ít calo.

Lời kết:

Canh đu đủ hầm là món ăn bổ dưỡng, nhưng cũng chứa một lượng calo nhất định. Nắm rõ thông tin về lượng calo trong món ăn sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn chế độ dinh dưỡng của mình. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và ngon miệng!