Người bị tụ máu não nên ăn gì?

Bổ sung năng lượng cho não bộ: Chế độ dinh dưỡng cho người bị tụ máu não

Tụ máu não là một dạng đột quỵ nguy hiểm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và khả năng vận động của người bệnh. Bên cạnh phác đồ điều trị của bác sĩ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc hỗ trợ phục hồi, tăng cường sức khỏe não bộ và phòng ngừa tái phát.

Vậy người bị tụ máu não nên ăn gì? Hãy cùng tìm hiểu danh sách các “siêu thực phẩm” sau đây:

1. Cá béo: Cá hồi, cá thu, cá ngừ… là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Các dưỡng chất này được ví như “thực phẩm vàng” cho não bộ, giúp cải thiện chức năng nhận thức, giảm viêm, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, từ đó hỗ trợ phục hồi sau đột quỵ và giảm nguy cơ tái phát.

2. Rau họ cải: Bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn… chứa nhiều vitamin C, vitamin K và folate – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do. Đồng thời, folate còn hỗ trợ sản xuất serotonin, dopamine – những hormone giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, lo âu cho người bệnh.

3. Hạt óc chó: Giàu vitamin E, melatonin và polyphenol, hạt óc chó không chỉ giúp cải thiện giấc ngủ, giảm stress mà còn tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung.

4. Quả mọng: Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi… chứa nhiều anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ.

5. Trứng: Nguồn cung cấp protein, choline và vitamin B12 dồi dào, trứng giúp tái tạo tế bào não, hỗ trợ chức năng thần kinh và tăng cường trí nhớ.

6. Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo lứt, quinoa… giàu chất xơ, vitamin B và magie, giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ tái phát.

7. Đậu nành: Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành… cung cấp protein, isoflavone và lecithin – những dưỡng chất giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường chức năng nhận thức.

8. Thịt bò: Bổ sung sắt, protein và vitamin B12, thịt bò giúp tăng cường năng lượng, hỗ trợ sản xuất hồng cầu, cải thiện tuần hoàn máu – yếu tố quan trọng cho quá trình phục hồi sau đột quỵ.

Lưu ý:

• Nên chế biến món ăn đơn giản, hạn chế chiên xào, sử dụng nhiều dầu mỡ.
• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày, ăn chậm nhai kỹ.
• Uống đủ nước mỗi ngày.
• Kết hợp chế độ ăn uống với luyện tập thể dục đều đặn.

Ngoài việc bổ sung những thực phẩm trên, người nhà cần quan tâm, động viên tinh thần người bệnh, giúp họ có thêm động lực vượt qua giai đoạn khó khăn.

Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Việc áp dụng chế độ dinh dưỡng nào cần được tư vấn bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để phù hợp với tình trạng sức khỏe của từng người bệnh.